Речи "шећер" и "сахароза" често се разумеју као синоними. Али то није сасвим тачно. С тим у вези? Која је разлика између шећера и сахарозе у принципу?Садржај чланка Чињенице о...
ОпширнијеБрашно за кување хране (нарочито хлеба) користи се вековима. Пре преласка на пољопривреду, људи су јели зрно дивљих житарица, млевено у каменим лонцима. Тачно, велико је питање да ли је...
ОпширнијеМожда ниједна свечана гозба није потпуна без таквог прибора. У овом случају се уопште не ради о тањирима, већ о контејнерима за флаширање јаких пића. Винске чаше, чаше, чаше, гомиле,...
ОпширнијеСвака особа која ради у алкохолној индустрији сигурно зна једну истину: "Алкохол се може направити из свега, чак и из столице." Овакав приступ пословању објашњава број врста алкохолних производа у...
ОпширнијеУ свету постоји огроман број сирева. Посебну линију чине скута и кремасте сорте, које карактерише посебна мекоћа и нежност. Укључују сирете од рикоте и масцарпонеа који се налазе на менију...
ОпширнијеМало је вероватно да ће постојати особа која не зна шта је то конзервирана храна, али су се конзерве појавиле релативно недавно и име се и даље може сматрати непознатим....
ОпширнијеРазлику између ротквице и репе не разумеју сви. Заиста, кореновци могу имати сличан облик, а понекад и боју. Ипак, постоје знакови који не дозвољавају да збуњујемо поврће међу собом.Садржај чланка...
ОпширнијеИталијанска јела се воле и кухају у многим земљама света. Тјестенина, рижото, пица чести су гости нашег празничног и свакодневног менија. А јело попут равиола тек почиње да осваја срца...
ОпширнијеУ кувању користе се разне врсте биљних уља. Међу њима - сунцокрет, један од најпопуларнијих, посебно у Русији. Која је његова специфичност?Садржај чланка Шта је биљно уље??Које су карактеристике сунцокретовог...
ОпширнијеБиљно уље има сорте зависно од порекла и начина производње. Зауставимо се на класификацији према другој од горе наведених карактеристика и сазнаћемо како се рафинирано уље разликује од нерафинисаног..Садржај чланка...
Опширније