Алкохолна пића су врло разнолика, а свако од њих има своје карактеристике. Следи опис и поређење два најпопуларнија алкохолна пића, њихово упоређивање и информације о томе шта је корисније пити.
Водка
Водка је јак алкохолни напитак, који је безбојан водени алкохолни раствор карактеристичног алкохолног укуса и мириса. Снага је 36-60%, Снага руске вотке - 40%.
Процес производње вотке укључен је у мешање исправљене (која садржи минералне и органске материје) воде са ректификованим етил-алкохолом, обраду добијеног раствора активним угљеном, филтрирање, додавање састојака (ако их има у рецепту), мешање и поновно филтрирање. Након тога, вотка се излива у потрошачке посуде.
У руској производњи, у зависности од квалитета и цене, разликују се 4 класе:
- Економија - Направљен је од алкохола највишег прочишћавања и филтрира се једном. Одлика „економичне вотке“ је ниска цена и амбалажа минимално заштићена од фалсификата (што је разлог честим лажњацима).
- Стандардно - произведен од алкохола категорије „Ектра“ и подвргнут је више фаза пречишћавања.
- Премиум - Направљен је од алкохола категорије „Лук“ или „Алпха“, подвргнут је више фаза прочишћавања, док се не прочишћава само алкохол, већ и вода. Укус врхунске вотке посебно је мекан, боца је добро заштићена од фалсификата.
- Супер премиум - Водка ове класе се не разликује много од премиум, али цена јој је виша. То је због јединствености и сложености производног процеса (чишћење златом или сребром, коришћење воде из тешко доступних извора итд.).
- Ултра премиум - посебна класа вотке која није обухваћена главним сегментима квалитета. Направљен је од еколошки прихватљивих сировина и пролази кроз неколико фаза пречишћавања. Ултра-премиум вотка пролази кроз темељите тестове.
Вино
Вино је алкохолно пиће произведено алкохолном ферментацијом сока од грожђа. Снага природних вина је 9-16%, утврђен - 16-22%.
Вина су црвена, ружичаста и бијела, овисно о врсти грожђа који се користи (црно или бијело). Црвена и ружичаста вина имају велики број нијанси - од свијетлих рубин до изражено тамних граната. Бијела вина укључују пића у распону од свијетло бијело-жуте (са зеленкасто-жутим нијансом) до амберна са смеђкастим тоном. Са годинама, бела вина потамне, а црна, напротив, постају бледа јер се боје таложе или оксидују и мењају боју.
У погледу квалитета и старења постоје:
- Млада (опалесценција се примећује код таквих пића).
- Нестабилно.
- Сеасонед.
- Бербе (прилично скупе врсте, праве се у одређеним винородним регионима од истих сорти грожђа).
- Колекционарна (најскупља сорта вина, са веома дугом изложеношћу од неколико десетина до неколико стотина година).
Такође, вина су сува, полусуха, слатка и полуслатка, у зависности од садржаја шећера у њима. Обогаћена вина дијеле се на јака, слатка, полу-десертна и десертна, ликерска, ароматична (са зачинима, зачинима, итд.) Постоје и пјенушава вина засићена угљен-диоксидом као резултат секундарне ферментације. Треба напоменути да шампањац такође спада у категорију пјенушава вина..
Поређење и шта одабрати
Водка је мешавина воде и алкохола, а вино је, просто речено мешавина алкохола и сока од грожђа. Пре свега, пића су различита тврђава - водка је много јача од вина, чак је и обогаћена.
Неке врсте класификације вотке и вина су сличне - производи су економска класа, односно доступни су свим слојевима становништва, због ниске цене и елитна класа.
У производњи вотке често се налазе неквалитетни фалсификати. Понекад произвођачи уместо етилног алкохола користе метил алкохол који је веома токсичан и доводи до тешког тровања, понекад чак и смрти. Али у производњи вина могу се користити отровна бојила, хемијски адитиви, штетни конзерванси итд. Водка је много лакше лажирати.
Вјерује се да вино је више естетско пиће - Користи се на церемонијама, датумима, забавама итд. А водка је погоднија за кућна окупљања. Оба пића дају готово исти опојни ефекат, али трајање опијености је за њих различито. Уз једну чашу вина можете осетити лаку вртоглавицу и стање еуфорије, неки људи чак и после 3 чаше не осете никакве нуспојаве. Али после једне чаше вотке већ можете да се опијете алкохолом, и ако пијете пуно овог алкохолног пића, могуће су халуцинације и тешки поремећаји свести и моторичке активности. Водка је боља за ужину.
Шта је корисније
Несумњиво је вино, посебно суво црвено, много здравије од вотке. Пиће помаже у спречавању кардиоваскуларних болести, побољшава рад мозга и гастроинтестиналног тракта. Али то не значи да морате огромно да пијете вино - уосталом, оно садржи етилни алкохол и, уз честу употребу, има озбиљну штету.
Боље је пити црно суво вино током ручка не више од 2 пута недељно. Не препоручује се пити више од једне чаше..
У конзумирању алкохола треба да се повинују мери, Дакле, то доводи до озбиљних здравствених проблема: уништавања ћелија мозга, поремећаја у кардиоваскуларном систему, оштећења рада јетре, итд. Главна опасност од алкохола је да изазива зависност и доводи до смрти особе која претјерано користи.
