Разлика између испаравања и кључања (Наука и образовање)

Чврста, течна и гасовита - свака супстанца може бити под одређеним условима у овим агрегатним стањима. Испаравање и врење је процес преласка неке супстанце из течног у гасовито стање.

Садржај чланка

Дефиниција
Поређење
Закључци

Дефиниција

Испаравање - процес испаравања са површине течности.

Прокухајте - процес испаравања течности.

до садржаја ↑

Поређење

Испаравање са површине било које течности увек се одвија на било којој температури. Молекули течности налазе се скоро близу један другог, осцилирају око свог равнотежног положаја и међусобно су повезани привлачним силама. Молекули течности нису везани за одређене центре, тако да се могу кретати кроз течност. Али течности увек имају слободну површину, гранични слој са гасом. Молекули у овом слоју привлаче се са једне стране молекули који се налазе унутар течности. Али најбржи молекули, са кинетичком енергијом која је већа од енергије њиховог везања на друге молекуле, могу да ислете са површине течности. Они, одвајајући се од површине течности, формирају пару изнад њега. Неки се молекули због хаотичног кретања могу вратити у течност, а остали се неповратно губе. У преосталим молекулама просечна кинетичка енергија се смањује, што доводи до хлађења течности.

Врелиште је испаравање које настаје у већем делу течности. Вода је у свом нормалном стању на собној температури засићена ваздухом. У течности увек има мехурића гаса пре него што кључају. Када се загрева вода, гас који се налази у њој испушта се на дно и зидове посуде. Тако настају мехурићи ваздуха. Ако је притисак засићене паре течности једнак или прелази притисак гаса у мехурићима, тада ће течност почети да испарава у њима. Када се загреју, мехурићи који су испуњени паром набрекну, шире се и коначно испливају на површину. Врелиште је процес у коме непрекидно настају и расту мјехурићи испарења у течности, при чему течност испарава. Та течност кључа на одређеној температури и под одређеним притиском и открива се када се у целој течности формирају мјехурићи паре. Овај процес ће се догодити када је притисак његових засићених пара једнак спољном притиску на одређеној температури.

до садржаја ↑