Људи који нису добро упућени у правилну исхрану верују да је то предуслов - искључите слаткише из исхране. Али ово мишљење је погрешно. Неки десерти омогућавају нашем мозгу да добије довољно угљених хидрата, али имају и друга корисна својства. Чоколада и сладолед имају корисна својства..
Сладолед
Сладолед је један од најстаријих традиционалних десерта. Изумљен је у старој Кини. Као и скоро сваки прехрамбени производ, сладолед је и штетан и здрав..
Његова корисна својства укључују:
- Расхладни ефекат током екстремних врућина.
- Сладолед садржи много корисних и потребних материја: протеине, масти, аминокиселине.
- Кад једемо сладолед, производња ендорфина и серотонина почиње у мозгу..
- Сладолед из јогурта помаже побољшању цревне микрофлоре, испоруком потребних бактерија и пребиотика.
Али постоје и одређени недостаци, који укључују:
- Висок калорични садржај. У једној шољи може бити до 400 кцал.
- Особе са имунокомпромитираним респираторним болестима могу се погоршати.
- Сукроза сладолед не једу дијабетичаре.
Такође, приликом куповине сладоледа морате обратити пажњу на датум употребе и услове чувања. У супротном, то може резултирати баналним тровањем..
Чоколада
Ако говоримо о предностима чоколаде, онда би требало да говоримо само о горком, садржају какаа у коме не нижи од 70%. Млечна чоколада не садржи готово ништа осим шећера и ароме. И бела се чоколада може приписати врло условно, јер у њој практички нема зрна какаа.
Тамна чоколада има следећа корисна својства:
- Антиоксиданти, садржани у њему успоравају процес старења можданих ћелија.
- Побољшава памћење, пажљивост, способност концентрације.
- Позитивно утиче на циркулацију крви, смањујући ризик од стварања угрушака и развоја срчаних удара и шлога.
- Побољшава расположење, ублажава стрес, спречава појаву депресије.
Али не можемо рећи да је чоколада чудесни лек који помаже код свих болести. Такође има недостатке:
- Тамна чоколада може изазвати алергијску реакцију..
- Не треба га конзумирати дијабетичари..
- Често су произвођачи чоколаде лукави, што указује да је проценат какао зрна виши него што заправо јесте. Као резултат тога, особа прима мање корисних својстава, али више калорија.
- На дијети се саветује чоколада уз резерву да је могуће ако нема другог начина. У ствари је прилично масна и висококалорична.
Да бисте открили сва корисна својства и избегли штетна, препоручује се јести не више од 1-2 квадрата тамне чоколаде дневно највећи садржај какаа.
Какви су сладолед и чоколада??
Оба десерта највише воле људи у било којем добу. И имају заиста слична својства:
- Сладолед и чоколада ослобађање ендорфина и серотонина, што побољшава расположење и побољшава виталност.
- Они су високе калорије, али ми их и даље волимо и не можемо занијекати себе.
- Оба ова производа садрже шећер, због тога није погодан за дијабетес.
Постоје људи који воле само један десерт, а постоје и они који користе и један и други. Али поред сличности, чоколада и сладолед имају много разлике.
Поређење сладоледа и чоколаде
Да би се приказала најобјективнија слика, потребно их је упоредити на неколико начина:
- Калорични садржај. Ако узмете обичан сладолед од ванилије и тамну чоколаду, онда је сладолед дјелотворнији - 207 кцал на 100 грама. Док 100 грама тамне чоколаде садржи око 500 кцал.
- Састав. Класични сладолед на рецепт укључује млеко, врхње, путер и јаја. Ово једињење је богато калцијумом и протеинима, који су корисни за тело. Али поред овога, сладолед обично има пуно шећера, што негативно утиче на фигуру. Поред тога, неки произвођачи како би смањили трошкове рецепта, користе се палмино уље. Обухвата зидове желуца и спречава улазак корисних материја у крвоток. Тамна чоколада је направљена од ренданог какао зрна, шећера и какао маслаца. Какао зрно садржи много тона који стимулишу срце и такође спречавају стварање плакова. У чоколади се често налазе адитиви: ораси, сухо воће, надјев. Али они не доносе много користи, само повећавају калорије.
- Да ли је могуће да сви једу. Чоколада се не препоручује особама оболелим од гастритиса. Мала количина тамне чоколаде може се дозволити само у периоду трајне ремисије. Уз дијабетес, можете јести чоколаду, која садржи не мање од 85% какаа, једна кришка дневно. Класични сладолед не треба конзумирати код дијабетеса и гастритиса. Садржи превише шећера и животињских масти. Постоје сорте сладоледа дизајниране посебно за људе са високим нивоом шећера. Користе фруктозу. Уз гастритис, можете јести воћни лед у малим количинама током ремисије. Али пазите да је то потпуно природно, без вештачких боја и мириса.
- Својства. Оба десерта су измишљена како би се у њима уживало - то је њихова главна сличност. Чоколада побољшава тон, перформансе, активира меморију и повећава концентрацију. Сладолед се добро хлади у врућој сезони, помаже вам да се накратко добијете довољно.
Шта и када је боље јести?
Узимајући у обзир сва разматрана својства, можемо разговарати о ситуацијама када је боље дати предност одређеној сласти.
Чоколаду ћете урадити када:
- Потребно је да изведете много интелектуалних задатака, који преоптерећују мозак. На пример, на испитима, током периода извештавања на послу.
- Постоји ризик од развоја кардиоваскуларне болести (лоша наследност, васкуларни проблеми, висок холестерол.
- Главобоља из разлога, не захтева медицинску интервенцију. На пример, када реагују на временске прилике, на магнетне олује.
Сладолед је боље одабрати ако:
- Вани је врло вруће, а класични самохлађени десерт је само повећаће жеђ.
- Уз прехладу, грло је иритирано и постоји бол при гутању. Хладни сладолед помоћи ће ублажавању упале и привремено уклонити нелагоду.
- Нема времена за озбиљну ужину, а желудац упорно захтева да се напуни.
- Лоше расположење, апатија. Сладолед је делиција из детињства, па покреће ланац пријатних успомена у нашој глави, из којих расположење нужно расте.
Чоколада и сладолед, на први поглед, су потпуно различите слаткише. Али оно што их уједињује је да они носе и корист и штету. А ко ће од њих превладати зависи само од количине.
