Ни прави љубитељи орашастих плодова не могу увек са пуним поверењем утврдити разлику између лешника и лешника, јер су обе лешници. А ипак је, иако безначајно.
Хазел
Хазел је дивљи грм породице брезе. Најчешће се налази у четинарским и мешовитим шумама и подрастима централне Русије, као и у суптропима. Грм је добио карактеристично име због велики експандирани листови, подсећа на плавуша. Љешњак расте у природном окружењу и његов узгој на личним парцелама можда неће дати очекиване резултате. Љешњак је отпоран на мраз, понекад цвјетање почиње и прије него што се снијег отопи.
Дуги плодови дозријевају Август-септембар и имају браон боју. Упркос великој храњивој вредности орашастих плодова, њихово сакупљање практично не представља материјалну корист. То је због чињенице да нема увек слободног приступа грмљу, много орашастих плодова, сазревања, пада на земљу и постаје готово немогуће превести их.
Све је то довело узгајиваче и искусне баштованке до чињенице да они култивисана дивља лешница, укрштајући међу собом неколико врста лешника и развили нову сорту - лешници.
Лешници
Плодови лешника не разликују се много од лешника, већ сама језгра веће и храњивије због садржаја у њему више него у лешнику, количина масти и принос су много већи. Захваљујући узгоју, грм је постао непретенциозан у бризи, добио је развијенији и снажнији коријенски систем и практично није изложен болестима и штеточинама. Периоди цватње су исти као и код лешника. Ради практичности бербе, препоручује се садња под грмљем тарп или спанбонд. Тако ће бити много лакше сакупљати зреле орахе.
Можете посадити лешник у башти у рано пролеће или јесен. Да би љешњаци редовито уродили плодом, потребно је садити неколико грмова одједном. Тако могу да се опрашују. Важан фактор у садњи и узгоју лешника је и само тло: мора бити растресито и лагано. Не препоручује се садња других култура на удаљености мањој од 2 метра од лешника. Место за лешник мора бити добро осветљено.
Какви су
- Чине их витамини, макро и елементи у траговима веома корисно за људско тело:
- Протеини неопходни за изградњу и нормално функционисање свих ткива.
- Масна уља побољшавају стање коже и косе, испуњавају тело енергијом.
- Влакна у комбинацији са Б витаминима побољшавају рад пробавног тракта.
- Витамини А и Ц помажу ојачати имунитет.
- Калијум јача кардиоваскуларни систем.
- Магнезијум побољшава рад мозга и тонизира нервни систем, ублажава раздражљивост и хронични умор.
- Гвожђе и бакар нормализују састав крви и садржај хемоглобина.
- Употреба лешника је корисна за жене током дојења, јер доприносе повећаном дојењу.
- Љешњаци и љешњаци се широко користе у кувању и сматрају се заменљиво. Једном је Мицхурин орахе назвао "хлебом будућности", а лешници су, по његовом мишљењу, били једно од најбогатијих и најкориснијих за хранљива и драгоцена својства за људе. Ораси се упоређују са хлебом због високог калоричног садржаја, што је последица присуства велике количине (65%) биљних масти. Упркос великом садржају масти у плодовима, нема холестерола, тако да пацијенти са атеросклерозом могу јести лешник и лешник.
- И тај и други орах поред велике храњиве вредности има исцељивање. У медицини се не користе само семенке орашастих плодова, већ и љуска, лишће, кора, полена изданка, па чак и корење.
Па, у чему је разлика?
- Хазел - дивљи грм, и лешници - припитомљен. Због тога лешници имају више сорти, боље реагују на негу, отпорнији су на болести и смрзавање.
- Љешњаци се узгајају искључиво у индустријске сврхе, према томе, њен усев је већи.
- Љешњаци се разликују од љешњака величине матице и саме језгре: већа је и мириснија, као и већа густина шкољке. Уз то, лешници имају засићенији састав протеина.
- Љешњак расте у природним условима, због којих је хранљива вредност орашастих плодова и даље већа од љешњака.
- Имајте лешнике масивнији и јачи коренски систем, што помаже извући из тла све потребне компоненте.
- У њему се узгајају љешњаци чисто економске сврхе, Лешнички грмље пејзажни дизајнери могу користити у декоративне сврхе. Ограде се праве од грма лешника.
Ово су главне разлике између лешника и лешника.
Главна ствар је не претјерати
Љешњаци су корисни само ако њихова употреба у храни не пређе дозвољену норму. Довољно је јести само један дан 20 грама орашастих плодова. И тада ће тело бити само захвално.
Љешњаци и љешњаци с мањим разликама јесу лешници. Код куће је лакше и исплативије узгајати љешњаке, погодне за одређено подручје према климатским карактеристикама. За лешнике је боље отићи у шуму и уживати у јединственом укусу лешника.Правилно складиштите орахе у папирне или платнене кесе, док ораси морају бити у љусци. Ако се правилно чувају, ораси задржавају своја корисна својства током целе године..
