Наравно, многи ће се сложити да је природна кафа укуснија и здравија од инстант. Али понекад једноставно нема довољно времена за прављење свеже пива. Због тога се често користи његова замена, која може бити у праху и сублимирана.
Шта је кафа замрзнута сушена
У тегли замрзнуто сушеног пића су мале грануле, обично светло смеђе боје, подсећа на фрагменте или пирамиде. Под утицајем кључале воде одмах се растварају. Укус и арома једнако су природни колико и његова вредност. У неким случајевима цена може бити и виша..
Процес производње укључује пржење и мљевење зрна. Када кувате, ово вам омогућава да сачувате укус и арому напитка. Добивени концентрат се уситни, чиме се добијају врло мали фрагменти.
Шта је инстант кафа
Инстант кафа је честа у целом свету. Неке земље имају више, док друге мање. То зависи од културе локалног становништва. У Русији се сматра веома популарном због чињенице да вам није потребно трошити пуно времена на пиће мирисног пића..
Процес производње је много јефтинији од аналога замрзнутог сушења. Концентрат се једноставно прска у струји врућег ваздуха, што резултира финим прахом.
Шта је заједничко између врста кафе
Замрзнута кафа је разноврсни једноставни растворљиви прах. Могу се користити као алтернатива природном напитку ако нема времена за припрему. Да бисте га направили потребно вам је само мало праха и шећера по укусу, на који требате тек сипати кипућу воду. Топли и ароматични напитак спреман.
У сувом облику могу се користити у изради домаћих кондиторских производа, ликера и сладоледа.
Поређење и разлике
Иако су ове две врсте скоро исти производ, постоји велика разлика између њих.
Прво је сама производна технологија. Процес дуже времена који повећава укупне трошкове производа. То је, у ствари, друга важна разлика. Поред тога, могу се приметити укусне карактеристике, изглед и арома који су знатно бољи код висококвалитетне производње.
Вреди то напоменути замрзнута кафа је природнија и стога сигуран. Ако говоримо о доброј марки, тада је у саставу изузетно ретко пронаћи адитиве попут палминог уља. Али када купујете јефтине пудерасте сорте, састав на амбалажи треба пажљиво прочитати. Проценат природних зрна у последњем производу можда неће ни достићи половину.
Чак и у производњи кафе смрзнуте сухе, често се додају грануле у унутрашњости. природни млевени производ. Ово ће се свидети људима који цене природни укус, али не могу провести време припремајући сваку шољу. Припрема се на исти начин као растворљив, али с одређеним разликама. Неколико семенки се сипа у шољу, прелије се кипућом водом и остави се да се удувава две до три минуте. Када талог падне, можете пити.
Растворљиви супститут у праху садржи врло мало кофеина, корисне материје, има осебујан укус и арому. У производњи се често користе најјефтиније сировине, а у неким случајевима чак и уобичајени остаци природног производа.
Поред тога, у производњи растворљивог аналога који се често користи робуста, која се од арабице разликује по не превише засићеном укусу и ароми. Међутим, врло је јак. Њихова комбинација омогућава постизање мање или више оптималних карактеристика које одговарају многим потрошачима. Али ова мешавина се често нуди под кринком 100% Арабице.Када купујете, боље је давати предност познатим робним маркама. Они, вреднујући своју репутацију, приступају производњи производа одговорније..
Каква кафа, када и за кога је боља
Према лекарима, кафа сама по себи може бити прилично штетан производ. Посебно, растворљиви аналози и у великим количинама. Али у неким случајевима његова употреба ће и даље бити прикладна.
Али, да бисте детаљније разумели ово питање, прво морате разумети коме је боље потпуно искључити овај производ из њихове исхране:
- Пре свега, будите опрезни труднице и дојеће жене. С обзиром на састав супститута, препоручљиво је да зауставите свој избор на природном напитку у малим порцијама.
- Исто важи и за мала деца. Честа употреба може проузроковати емоционалну нестабилност..
- Не препоручује се особама које пате од проблема кардиоваскуларног система. Неколико кригли заредом - и осећај се лоше.
- Старији људи морају бити опрезни не само с прахом, већ и са природном кафом.
- Возачу је понекад боље да попије криглу јаког чаја. У неким случајевима може се борити против сна много боље од јефтиног пудера у коме нема готово кофеина..
Упркос тако импресивној листи ограничења, конзумирање овог напитка је могуће и неопходно. Али само ако се ради о висококвалитетном производу направљеном од природних сировина:
- Садржи кафу смрзнута, која је ближа природној него обични прах антиоксиданти. Помажу у одржавању младости и лепоте. Али, напротив, јефтине мешавине које садрже штетне материје могу узроковати пропадање коже и косе.
- Током обраде, често формиране никотинска киселина - извор витамина и минерала. Неопходно је побољшати рад крвних судова, јер вам омогућава снижавање холестерола.
- Добар производ у којем се налази довољно кофеина, биће корисно под смањеним притиском.
- То је неопходно за возаче и студенте, јер често морају остати будни у тренутку кад стварно желите спавати. Шалица јаке кафе може ублажити умор, повећати ефикасност, побољшати рад мозга.
- Шалица топлог ароматизираног пића сама по себи подиже расположење, помажући да се ослободите јесењег блуеса.
Закључак
Приликом избора важно је пазити на квалитет. За малу цену тешко да можете добити добар производ. У овом случају, увек морате имати на уму да конзумирање инстант кафе у великим количинама није препоручљиво чак ни здравим људима.
