Зобена каша и Херкулес је производ који се добија из зобних житарица, али се припрема на различите начине. Штавише, без обзира која метода се користи, предности оба производа су вишеструке. Најважнија ствар је дијетални производ, тако да га можете сигурно користити за оне који имају вишак килограма.
Зоб снижава холестерол, спречавајући тромбозу, доприносе мисаоним процесима, повећавају тонус целог тела. Такође позитивно утиче на рад бубрега, помаже да буду лепи и неговани. Уосталом, примењујући их на дијету, добит ћете лепу косу, нокте и сву кожу ће зрачити здрављем. Изабрали су је људи који имају проблема са гастроинтестиналним трактом.
Овсени производи заслужују такву похвалу због високог садржаја елемената у траговима и витамина неопходних за живот организма. Да бисте схватили која је разлика у ова два, на први поглед слична производа, потребно је да одредите за сваки од њих.Шта је зобена каша
Зобено брашно или зобено брашно је прерађено зрно овса, које укључује мекиње, клице, итд. У зависности од начина производње и квалитета, овсена каша се дели на следеће подврсте:
Необрезане овсене каше - током његове производње цела зрна се секу на кришке, али се не ваљају. Пролази парење, љуштење и млевење. Стога припрема каше из ње траје око четрдесет минута. Готов производ је доброг укуса, али његова конзистенција захтева дуго жвакање. Чак и после кувања, зрнатост каше остаје.
Грожђа је спљоштена - то је резултат дробљења недовршене житарице која је претходно била подвргнута операцији парења. Ова овсена каша има валовите отиске са обе стране зрна, који се добијају помоћу валовитих ролни кроз које пролази припремљена зобена каша. При справљању настају мале пукотине, које смањују време кувања ове врсте житарица на 20 минута.
Шта је Херкулес
Херцулес је зобена каша произведена од зобних житарица специјалном обрадом. Ако се спљоштена зобена каша добије пролажењем кроз валовите ваљке, а затим зобена каша кроз глатке пецива.
Процес производње се састоји у уклањању њихових шкољки из зрна и одвајању ембриона. Надаље, парењем на високим температурама и спаривањем у најтанке плоче, добијамо укусан и храњив производ. Понекад када паре примените исти висок притисак. Као што знате, парни и спљоштени производ апсорбује влагу много интензивније и пробавља.
Да би додатно смањили време за своју припрему, херкуловни произвођачи користе посебне технологије. На пример, влакна житарица су благо урезана, чинећи мале резове током спљоштења. Такође, брзина кувања житарица зависи од дебљине пахуљица, које се крећу у распону од 0,3-0,5 мм.
Све ове операције омогућују добијање готовог јела у само неколико минута. Као резултат тога, њима није потребно дуго кување, у поређењу са њезином браћом која нису била подвргнута посебном третману. Са сигурношћу се може рећи да је херцулес јело брзе хране, што је врло значајно у нашем брзом добу..
Укусна и здрава каша је готова за 3-5 минута. Ако желите да се расправљате о укусном, додајте кашици додатне укусне састојке: мед, орашасте плодове, сушено воће. Добићете несумњиво укусан и здрав производ, са залихом хранљивих материја током целог дана. Име је добила по највећем јунаку древних митова древне Грчке - Херкулу (Херкулес).3 главне разлике између овсене каше и Херкула
Главне разлике у овим производима су следеће:
- Технолошки процес производње: зобена каша је интегрална житарица, Херцулес је житарица која је подвргнута многим термичким и механичким операцијама (укључујући одвајање мекиња и клица, парење, кондиционирање на ваљцима).
- Биолошка вредност - будући да овсена каша подлеже нижој фази прераде, садржи више хранљивих материја од Херцулесових љуспица.
- Време потребно да се кувају: у зависности од класе, зобена каша се кува од 20 до 40 минута, Херцулес је брзи производ 3-10 минута.
Али шта год да одаберете, једући је ујутру, добијет ће пуну енергичност за цео дан.
