Разлика између вискија и вотке

Многи сматрају вотку традиционалним алкохолом за бучне велике гозбе. Виски се заузврат често назива џентлменско пиће, његово пијење повезано је са поштовањем одређених ритуала за најцеловитију перцепцију укуса. Али, да ли је све то разлика између вискија и вотке? Наравно да не.

Садржај чланка

• Поређење
• Табела

Сличности ове две познанице са апсолутном већином људи имају само једно: обоје припадају групи јаких алкохолних пића. У свему осталом, почевши од боје и завршавајући производном технологијом, примећују се значајне разлике.

Поређење

Кључне разлике су у сировинама и технологији производње сваког од два јака алкохолна пића. Виски се добија клијањем житарица, попут пшенице, јечма, ражи, хељде, кукуруза. Остављени су да лутају, затим се дестилирају и постављају у велике бачве, које морају бити од храста. Окус вискија зависиће од искуства произвођача, трајања изложености и усклађености са његовом технологијом, која, случајно, није иста у различитим земљама..

Процес производње вотке нешто је једноставнији. Овдје није потребно дуготрајно излагање, а темељно прочишћена ректифицирана духа и вода служе као сировина. У ствари, технологија прављења вотке састоји се у добијању ова два састојка, њиховом мешању и спровођењу неколико фаза филтрације.

Разлика између вискија и вотке је у тврђави. Садржај алкохола у првом пићу варира за различите разреде од 32 до 60 степени. За вотку је исти показатељ стабилан и износи 40 степени, а занимљиво је да истовремено лекари и научници немају недвосмислени закључак о штетним утицајима на људски организам. Спори и студије још увијек трају, чији су резултати често контрадикторни.

Постоје очитије разлике између два алкохолна пића. Дакле, боја вискија може варирати од бледо жуте до дубоке браон. Већина људи то мирише на месечину, што и не чуди, јер су производне технологије заиста сличне. Што се тиче укуса вискија, он може бити веома различит, од лаганих са цветним нотама до дубоких и богатих. То директно зависи од изложености и специфичности препарата. Са вотком је све много једноставније: прозирна је, има мање изражен укус и мирис. Узгред, међу стручњацима се верује да што су мање изражена последња два показатеља, то је боље пиће.

Уочљива је разлика код традиционалних метода испијања сваке од две врсте јаког алкохола. Водка у свом чистом облику пије се углавном у Русији и земљама бившег СССР-а, а у остатку света користи се као саставни део коктела. Поред тога, вотка је типично пиће за велике бучне гозбе, током којих се пије у гутљају из малих чаша (50-100 грама), најчешће након изговарања здравица. Служи се хладно на столу, уз додатак киселих и сланих предјела: лимун, харинга, кисели купус, краставци у конзерви итд..

За разлику од тога, виски је пиће за окупљања у уском кругу пријатеља. Често се пије у чистом облику, а коктели на бази њега мање су популарни међу познаваоцима пића. Стандардна запремина чаше за виски почиње са 200 мл. Уобичајено је да се пије полако, испијајући сваки гутљај, и обавезно водите пријатан разговор. Аутентични гурмани чак покушавају да унапред не једу јела ведрог укуса (на пример, са пуно зачина), како касније не би ометали уживање у вискију. На столу се ово пиће сервира само мало охлађено, што вам омогућава да смањите специфичан мирис без утицаја на укус..

У многим институцијама виски се сервира са ледом, али прави познаваоци ову опцију препознају као лош укус, уверени да разређује и поквари скупо алкохолно пиће. Излаз може бити посебно камење, претходно охлађено у замрзивачу. Али потпуно је прихватљиво пити виски на собној температури, а што је пиће старије, то је метода пожељнија. Као залогај уобичајено је послуживање воћа: верује се да они најуспешније покрећу укус вискија.

Табела

Врло је мало сличности између две популарне врсте алкохола, а која је разлика између вискија и вотке, поново можете видети у табели.