Разлика између Оливије и зимске салате

Оливије салата спада у категорију опште признатих јела. Његове предности су ситост, приступачност састојака, једноставност припреме и изглед воде. Међутим, домаћица је упозната и са још једном салатом сличног састава, званом зимска. Каква је разлика између два поменута јела и да ли уопште постоји разлика? Покушајмо то да схватимо.

Пре свега одајемо почаст Французу Оливиеру који је некада живео давно, а који је својевремено изумио кулинарско ремек-дело у облику салате. Кувар је носио са собом многе тајне, али свеједно, јело је накнадно репродуковано. Морам рећи да оно чиме се данас мазимо уопште није налик оригиналној верзији хране.

Према првом поменутом рецепту, важна компонента оливијера била је печено месо грожђа. Сјецкао га је и помешао са куваним кромпиром. Додани су краставци (обично свежи), маслине и капре. Доливање горива послужило је јединствени доказани сос. Маса положена у вазу израђена је са грлићима од ракова, комадићима ланеног врха (смрзнутом у желеином јуху) и зелена салата.

Временом, састав јела се доста променио. Уместо оскудних и скупих производа, почели су да се користе познатији и приступачнији. Значајно је да становништво ове грицкалице није мање обожавало. У совјетска времена Оливије је нарочито пао на новогодишњи стол. У то се време популарно јело припремало од кромпира, коцкица кобасица, грашка у конзерви, сечених јаја и краставаца. Ови састојци се мешају са мајонезом..

До данас је класични рецепт представљен у истом облику. Поред тога, постоје различите варијације Оливијеа. Појављују се када неко унесе своју драж традиционалној композицији. На пример, у јело се може додати кувана шаргарепа, шунка или јабуке. Неке компоненте се понекад искључују или замењују друге. У овом случају, често резултирајући резултат добија ново име.

Што се тиче зимске салате, онда најчешће значи исти оливиер. Али у овом случају примећено је да се производи за креирање јела могу лако купити у хладној сезони, за разлику од састојака неких "летњих" опција. Поред тога, овде се поново наговештавају новогодишњи празници.

Такође је позната и друга верзија. Каже да је Оливиер предјело у којем је сигурно кобасица, а салата с месом је зимска. Без обзира на назив кулинарског производа, испада укусно и погодно је не само за изузетне случајеве, већ и као срдачно свакодневно јело.