Лето, море, сунце и ... лубенице! А ако су се раније појавили на штандовима ближе половини августа, онда последњих година већ од јула можете да сретнете ову велику бобицу на тржиштима. Само, ма колико било велико искушење да уживамо лубеницу у јулу, биће врло тешко одабрати зрелу међу камерицом лубенице. Иако искусни купци знају неке знакове зреле лубенице које можете користити приликом избора.
Садржај чланка
- Изглед
- Одабир зреле лубенице емпиријским путем
- Закључци
Изглед
Они који верују да су најзрелије лубенице - ове највеће - у праву. Али, што се ближи крају сезоне, лубенице постају веће, односно сазревају. И овде је већ вредно покушати да не купите презрелу лубеницу, успут, по тежини ће последња бити лакша од зреле лубенице.
Узорак на зрелој лубеници је увек изражен. Ако се бобица исече, месо ће бити јарко црвене, а кости црне.
Друга тачка на коју се купац треба обратити је светла тачка са стране лубенице. Ако је место бело - лубеница је незрела, ако је жута или наранџаста - спремна за јело.
Реп лубенице је такође важан знак зрелости, мада не и најпоузданији. Ако је реп сув, лубеница је зрела, али постоји вероватноћа да је лубеница била и даље зелена, а реп се већ осушио током транспорта или складиштења. Стога ће дугме, из кога расте реп, тачније рећи о зрелости лубенице. „Дугме“ треба да буде конвексно и са светлим ивицама.
Оглашавање
Одабир зреле лубенице емпиријским путем
Лубеница се бира куцањем. Веома је занимљиво гледати како десеци људи шетају тржницом и „пипају“ лубенице. Јао, ова метода је поуздана само ако имате савршен слух. Тада ћете схватити да је лубеница која производи пригушен звук зрела, иначе ће лубеница која, када је тапне на кору, испуштати гласан звук - не.
За љубитеље експеримената, постоји још један начин да утврде зрелост - да лубеницу ставе у велику посуду са водом. Зрела лубеница ће искочити, а незрела ће се утопити. То је због чињенице да је каша у зрелој лубеници лагана.
Поред тога, можете користити свој нокат и држати лубеницу на кожи. Ако после држања дође до огреботине - лубеница је зрела, ако је нокат слетео - млад.
до садржаја ↑Закључци
- Зрела лубеница је често крупна.
- Ако покуцате зрелу лубеницу, звучиће туп, а зазвониће млада.
- Зрела лубеница има изражене пруге, месо је црвено, а кости црне.
- Зрела лубеница плута у води.
- Место на лубеници треба бити жуто или наранџасто - то је сигуран знак зрелости.
- Крошња зрелих лубеница је сува, дугме је конвексно и са светлим ивицама.
