Многи људи погрешно верују да су маслац од кикирикија и маслац од кикирикија исти производ, али са другачијим називом. У ствари, јесте 2 различита производа, али са исти састојак. Погледајмо ближе сваки од њих..
Маслац од кикирикија
Користи се за производњу уља најбоља сорта кикирикија. Матице се чисте и прешају хладним пресовањем, чиме се ослобађа уље. Производ се остави да се таложи, затим се филтрира, обоји и рафинира..
Резултат су 2 врсте робе:
- Пречишћено - меког је и лаганог укуса и мириса, има светло жути тон.
- Непречишћен - Има јаку арому и тамно наранџасту боју..
Маслац од кикирикија активно се користи у кувању. Због ниског калоричног садржаја, овај производ је погодан за особе са прекомерном тежином. Уље је део неких сорти маргарина, кондиторских и пекарских производа. Салате су оплемењене нерафинираним уљем, а напротив, рафинирана је идеална за пржење.
С обзиром на храну врло корисно, јер садржи масти и протеине које организам у потпуности апсорбује, витамине, елементе у траговима и 12 врста киселина. Међутим, он нема холестерол.
Уље има следећа медицинска својства:
- Имати фолну киселину помаже организму у борби против умора, стреса и депресије.
- Позитивно делује на кардиоваскуларни систем.
- Подржава рад јетре, жучног мехура и бубрега.
- Помаже у смањењу тежине.
- Јача имуни систем захваљујући антиоксидансима.
- Ефикасно делује на вид.
- Помаже у обнови ћелијског тела.
- Повећава мишићни тонус.
- Повољно утиче на рад гастроинтестиналног тракта.
Користи се у другој индустрији - козметологији, као маске и креме. Његова примена на кожи доприноси:
- Њена отпорност, фит и регенерација.
- Уклоните пилинг.
- Изглађивање бора.
- Уклањање старосних пега.
- Лечење мањих опекотина од сунца.
Такође користите уље побољшава структуру косе и ноктију. Нерафинирани маслац кикирикија користи се за козметику, а рафинирани за масажу. Уље се користи чак и у свакодневном животу - користи се у изради сапуна.
Поред корисних својстава, постоје и контраиндикације. Кикирики су познати - алергенски производ, стога особе које су преосетљиве на овај орах не треба да га категорички користе. Такође, не може се користити за болести зглобова, плућа, астме и појачане коагулације крви. Нежељена је употреба за труднице и дојиље.
Маслац од кикирикија
Кување тјестенине састоји се од неколико фаза. Најпре се ораси огрубе, а затим равномерно испеку у рерни, непрестано мешајући и протрести. Тада се кикирики брзо охладе, ољушти се, млеве, дробе и поново загреју. Након ових процеса додају се остали разни састојци, на пример чоколада или кокос, итд. Али, само природни производ од кикирикија без додатних адитива је изузетно користан за људе..
Паста супер за доручак, ако га раширите на хлеб. Може се направити и код куће: орахе морате пржити, самљети у блендеру, додати биљно уље, сол и, по жељи, мед. Али такав је десерт изузетно калоричан, па га треба пажљиво узети. Кориснија је припрема производа од сирових орашастих плодова, без печења.
Паста садржи много витамина и минерала (цинк, гвожђе, магнезијум, витамини А, Б, Ц, Д, Е), а такође има повољна својства:
- Ефикасно делује на тело са дијабетесом и туморима.
- Снижава холестерол.
- Стимулише рад гастроинтестиналног тракта.
- Јача имуни систем.
- Регенерише коштано ткиво.
Овај десерт такође може бити штетан ако особа која га користи пати од варикозних вена или алергије на кикирики. Труднице и дојиље такође га нису пожељни користити јер то може изазвати алергије код детета.
Шта заједнички имају маслац и тјестенина од кикирикија
Без сумње, састојак је уобичајен између ова два производа. - кикирики. То је здрав производ који садржи велику количину витамина и минерала. Ова два производа имају благотворан утицај на гастроинтестинални тракт, имунитет и опште стање особе. Поред корисних својстава, ови производи имају и заједничко - штета неким људима, осетљив је на овај орах, као и на труднице и дојиље. Кикирики може да изазове алергије, повраћање, отицање и осип..
Која је разлика између тјестенине и путера
Прва разлика је начин кувања. Маслац од кикирикија добија се цеђењем орашастих плодова, а тестенина се добија мљевењем. Сходно томе, оба ова производа имају различите конзистенције - уље је течније, а паста је вискозна, кремаста. У тестенину, за разлику од путера, можете додати друге састојке за укус.
Уље има одличну функционалност., а верује се да благотворније делује на тело. Додаје се другим намирницама и такође користи за пржење. Такође је могуће користити као козметику као крему и маску за кожу и косу или за масажу. Али маслац од кикирикија није за све то. Она има само сврху - здрав десерт.
