Наше здравље често зависи од тога шта једемо. Права исхрана, здрав начин живота сигуран је пут до успешног дугог живота. Данас рекламе у намирницама нуде својим купцима бројне укусне производе, укључујући кисело-млечне производе, али да ли су сви толико корисни за наше тело, вреди издвојити. Радит ће се о ферментираним млијечним производима попут скуте и сира. По чему се међусобно разликују и која корисна и штетна својства имају?
Корисна својства скуте
У свако доба се веровало да је скута један од најкориснијих кисело-млечних производа. Користи се у припреми многих јела, како слатких, тако и сланих. Сва јединствена корисна својства овог производа су добијена коришћењем посебне технологије за његову производњу. За децу, као и за старије људе, овај производ је нарочито користан због високог садржаја. калијума и фосфора.
Скута
Људско тело има тако непроцењиву способност да апсорбује овај производ у различитим количинама. Не садржи разне додатне адитиве и боје који би штетно утицали на здравље. Стога, редовно једење скуте сира је одлична прилика да напуните организам витаминима и минералима..
Користите сир као профилактичка атеросклероза. Захваљујући Б-витаминском комплексу и аминокиселинама, једу се и сви ферментирани млечни производи. Позитивно утиче на цео нервни систем човека. Као средство у борби против гојазности, производ се такође користи веома широко. Помоћу њега можете спречити болест попут анемије. Следеће главне болести које се могу лечити и употребљавати сира да би се спречиле:
- Хипертензија.
- Остеохондроза.
- Анемија.
- Туберкулоза.
- Гојазност.
Још увек можете да набројите корисна својства овог дивног производа. Од свега наведеног, само један закључак сугерира сам себе. Овај производ корисно било којој особи, а у неким случајевима чак и једноставно неопходни.
Сир и његова корисна својства
Данас скоро сваки сто садржи сир разних сорти. У новије време овај производ је било веома тешко добити, али сада га има чак у изобиљу. Произвођачи нуде велики асортиман сирева и производа од сира. Неки од њих су природни и здрави, док други само воле укус сира и садржај корисних материја у њима је врло низак. Храњива вредност сира је следећа:
- Висок садржај протеина даје добру пробављивост..
- Калцијум, флуор и минерали које садржи позитивно утичу на здравље људи.
- Природни сир се људско тело пробавља сто посто.
- Витамини следећих група А, Б, Ц и П повећавају имунитет и подстичу раст костију.
Из свега овога можемо закључити сир је врло добар за наше тело, захваљујући витаминима, минералима и елементима у траговима.
Сир
Да би сир имао сва ова својства, поступак његовог кухања је прилично дуг. Производ прелази одређени оквир током којег мора сазрети. Што је овај оквир већи, скупљи је сир и то ће бити висок садржај хранљивих састојака. Тако се понекад зрење догоди од три месеца до тих година.
Разлика између сира и сира
Ова два производа су најпотребнија у исхрани било које особе и имају разлику између себе. Ако свакодневно користите сир и скут, можете спречити развој многих болести. Засићене корисним материјама и микроелементима имају општи ефекат јачања на људски организам.
- Скута је попут родитеља сирева, сви знају да пре прављења сира добију скуту.
- Сир се разликује од сира по конзистенцији, ако је у првом случају тврд, онда је у другом полу течни..
- Масни удио масти је различит и за сир и за сир..
- Течност која се налази у сиру је много већа од оне која се налази у сиру.
- Окус је потпуно различит у оба производа..
- Време складиштења сира је прилично дуго у поређењу са сиром, а не може трајати више од 36 сати.
У сваком случају, без обзира на разлике између тих производа, они морају бити свакодневно укључени у вашу исхрану. Ако нема контраиндикација, оба ова производа морају се једноставно наћи на нашем столу. Корисна својства која се налазе у њима говоре сама за себе. Најважније је одабрати само свеже сиреве и скуте. Ево још једне опасности која вреба, они се лако могу отровати ако им је истекао рок трајања. Због тога на полицама наших продавница морате бити опрезни приликом бирања сира и скуте.
