Прозори наших продавница су буквално препуни разних врста сирева. Данас, по жељи, можете пронаћи најскупље и најрадије врсте овог производа. Меке, тврде, слатке и слане, са и без додатака, све ове сиреве можемо свакодневно користити са здравственом добробити. Која је разлика између меког и тврдог сира?.
Тврди сир, користи и штете
Тврди сиреви су највероватније најпопуларнији и уобичајени међу осталим врстама. Овај производ који су многи волели има мноштво позитивних својстава и елемената у траговима неопходних за људско тело. Многи гурмани могу да цене укус и предности тврдог сира. Конзумирање овог производа има позитиван утицај на здравље људи и има следећа својства:
- Употреба сира у људском телу успорава процес старења. То је због повећаног садржаја пробиотика у његовом саставу..
- Такође помаже у јачању нервног система и побољшању памћења код људи..
- Велика количина витамина Б помоћи ће у додавању енергије и издржљивости..
- Повољно утиче на производ на генитоуринарну функцију, због повећаног садржаја цинка.
- Магнезијум који се садржи у квалитетном сиру омогућиће мозгу да правилно функционише.
- Фосфор може дати снагу мишићима.
- Као и сваки млечни производ, сир помаже јачању људских костију..
Тврди сир
Ово је само мали проценат колико је корисна потрошња овог укусног производа. Свакодневна употреба сира гарантује правилно функционисање целог људског тела. Довољна количина витамина и минерала које садржи помаже да се испуне све радне функције тела у нормалној количини.
Восак или природна љуска која покрива тврди сир помажу му да одржи облик и испуни услове дугорочног складиштења. Садржај течности у сортама тврдог сира не би требало да пређе 50%. Старење овог производа такође није брзо. Процес прављења сира траје од три месеца до три лет. Цена такође зависи од времена сазревања сира. Што је краћи овај период, то ће јефтинији производ бити. Тврди сир није нарочито контраиндициран. Можете га јести скоро код свих људи, осим следећих категорија:
- Не упуштајте се у јело превише сланих сорти, људи који пате од болести бубрега.
- Такође, његова велика конзумација се не препоручује код хипертензије..
- Труднице и током дојења треба да узимају и умерене количине сира..
Иначе, производ нема посебне контраиндикације и његова употреба ће користити многим људима и здрављу.
Пармезан тврди сир
Мекани сир, користи и штете
Меке сорте сира садрже велика количина течности. Изглед таквог производа чине и крема и млеко. Оригинална текстура и мекан кремаст укус чини их популарним и купљеним..
Мекани сир
Велики број минерала, витамина и хранљивих материја који се налазе у меком сиру чини их корисним за људско тело. Када се једе код људи нормално функционисање нервног система, што доводи до уклањања стреса, ослобађа од умора. Верује се да особа која редовно конзумира меке сиреве има здрав и здрав сан и тешко може да пати од несанице. Постоје неке од најчешћих сорти ове врсте сира:
- Француски меки тип сира, најчешћи у нашој земљи, је Схом.
- Бијели енглески меки сир је такође ухваћен, Цхесхире.
- Непоновљив кремаст укус има немачки сир Фресхино.
- Сви знају сир са Корзика је фета.
- Слаткасти сир у француској производњи је Пхиладелпхиа.
- Такође познат свима на бази соје, јесте Тофу.
- Италијански кисели сир Рицотта.
Алметте, Адигеа, Дуо, Зхериер и многе друге врсте овог производа познате су хостесе целог света. Сваки производ је направљен по посебним технологијама и има свој јединствени и непримјетан укус и арому. Калорични садржај свих меких сирева врло је висок и не препоручују се особама са индивидуалном нетолеранцијом..
Главне разлике између тврдог и меког сира
Било која врста сира је врло корисна за здравље људи, али постоје разлике међу њима, сада ћемо их размотрити.
- Тврди сир је потребан да се добро упакује и омота воском или природном шкољком. Мекани сиреви се чувају и пуштају у одређеним паковањима и није им потребно додатно умотавање.
- Меке врсте сира садрже много више течности од тврдих. Такође је њихов садржај масти већи
- Нису све меке врсте сира потребно дуготрајно старење, за разлику од тврдих, којима је једноставно потребан овај поступак.
- Окус сирева је потпуно другачији, као и конзистенција.
Приликом куповине сира било које врсте, меког или тврдог, морате имати на уму да овај производ нема дуг рок трајања. Потребно је пажљиво проучити његов рок трајања на паковању и размотрити изглед, ако је већ нарезан. Само свежа храна може бити здрава и укусна..
