Разлика између шницле и котлете

Није тешко припремити укусну и задовољавајућу вечеру, само направите пире од крумпира и послужите мирисне котлете или сочан шницле са хрскавом коре. Резница је јело које је свима познато, али мало људи зна да се по рецепту који нам је познат припремио не тако давно. Традиционална шницла је мали комад меса на костима, од којег се шницл разликује само у недостатку те саме кости. Коприва на коју смо навикли има више разлике од рачива. Сада ћемо разговарати о њима.

Садржај чланка

• Дефиниција
• Поређење
• Закључци

Дефиниција

Сцхнитзел - танки слој меса, умућен у мрвицама или брашном и пржен у великим количинама уља, док не постану златни и хрскави.

Цутлет - производ у облику мале тортиље од мљевеног меса са додатком јаја, лука, хлеба, зачина или других састојака према одабраном рецепту. Коприве од поврћа и житарица, у које се месо не додаје, нису мање популарне.

Поређење

Да бисте спремили шницлу, потребно је да узмете комад свињетине, говедине или живине, поделите на танке слојеве, мало их побиједите (не можете побећи), посолите, попаприте и уваљајте у хлеб. Након тога шницле се пржи дубоко (тј. У великим количинама уља) док се не скува. Готов шницл има златно браон боју, кора му је врло хрскава, а месо унутра је мекано и њежно.

Након пржења, шницла се може чувати у фрижидеру као полупроизвод. Може се лако загревати у тави или у микроталасној пећници..

Котлета се припрема од било које врсте меса, од које (заједно са луком) требате правити и млевено месо. У њега се додају потребни састојци и формирају се котлете које се уваљују и прже у тави са обе стране. Након кувања, изрезати их у тепсију и покрити поклопцем: тако ће резнице дуже задржати своју мекоћу и сочност. Такође можете припремити сос (кремасти, на пример), прелити их пекмезом и динстати их неко време.

Ако ћете убудуће правити котлете, формирајте равне колаче, уваљајте их у хлеб, замрзните их на тањир, а затим их ставите у кесу и оставите у замрзивачу. Готове резнице се не чувају дуже време.

Резнице се могу учинити здравијим парењем.

Закључци

1. Шницла се прави од једног слоја меса. Постоји много шницле од млевеног меса. Котлете од млевеног меса.
2. Шнит је увек месно јело. Резница може бити поврћа, житарица и поврћа.
3. Шните је пржен, уљне котлете захтевају знатно мање пржења.
4. Сцхнитзел увек има свјеж златно нијансу.
5. Готова шницла може се дуго чувати у фрижидеру, котлета има краћи рок трајања.
6. Шницла се припрема само пржењем. Котлете се могу парити.