За јела је главна карактеристика врста премаза. Индустрија нуди разне могућности које имају својства и спецификације. Потрошачи имају неколико питања приликом избора посуђа. Међу разноликошћу, најпопуларнији су премази против лепљења и керамике..
Нелепљиви премаз
Површина ове врсте посуђа спречава да се храна залепи и залепи током кувања. Ова својства омогућавају лако се брине за производе. Изгорела места брзо се чисте без оштећења површине..
Посуђе од пресвлаке тефлоном има дуг радни век упоредив са ливеним гвожђем - најдуготрајнијим материјалом (производи од њега направљени трају годинама).
Могућности производње омогућавају користите мање уља. То храну чини здравијом и смањује трошкове хране..
Квалитет зависи од произвођача. Приликом избора морате узети у обзир следеће критеријуме:
- Дебљина је не мање од 20 микрометара. Ово је оптимална вредност за кување без печења. Дебљина је наведена на паковању..
- Квалитетно посуђе има 3 слоја: примарни премаз, термопластични, фиксатор.
- Цена тефлона је висока. Сјајна цена оправдава квалитет. Ако је производ јефтин, највероватније је лажни.
Керамички премаз
Ова врста је направљена само од природних материјала. Састоји се од:
- Вода.
- Песак.
- Стоне.
Керамички премаз је издржљива врста стакла, који има својство против лепљења.
Уз правилну негу, суђе ће трајати 5-10 година. При кувању можете користити металне алате (лопатицу, виљушке). Али боље је користити специјализоване сечиве, тако да премаз дуго задржава квалитет.
Керамичка посуда равномерно распоређује температуру. Површина издржи до +400 ° Ц. Грејање је брзо.
Својства против лепљења штеде уље, што смањује трошкове хране.
Керамички премаз може бити различитих боја. То је спољна разлика од осталих материјала. Међутим, ови су модели скупљи од осталих врста посуђа.
Главни недостатак - нетолеранција на нагле промене температуре. Неправилна нега резултира оштећењем површине које утичу на перформансе..
Опште карактеристике
Оба типа премаза захтевају пажљиво руковање. Они су издржљиви, али због неправилног одржавања, техничке спецификације се погоршавају. Радни век се смањује.
Таве се практично не разликују у времену сервисирања. Уз правилну негу, служе неколико година..
Када кувате, производи се не жури и не пеку на суду. Примена уља је приметно смањена. Кување постаје угодније.
Препоручује се пре прве употребе. подмажите површину малом количином уља. Дакле, каљено је, побољшавају се својства против лепљења. Печење треба да се врши повремено. У исто време, производ упија довољно масти, тако да се на њему могу и пржити чак и палачинке.Тефлон и керамика често се користе у производњи мултикухара. За такву технику нема великих разлика у материјалима.
Препознатљиве карактеристике
Температура
Керамика подноси температуру до 400 степени. Код типа са лепком овај показатељ је много нижи - 260. Керамика је лошја отпорна на нагле промене температуре.
Еколошка екологија
У производњи керамичких производа се користе само природни састојци. Током кувања неће се отпустити токсичне материје, чак ни на високим температурама.
У производњи посуда са лепком користе се хемијски елементи: тефлон, сталафлон, лепљиви гел, итд. Када се загреју, они испуштају токсине штетне за људе и животну средину..
Својства против лепљења
Керамика побеђује у овом параметру. Производи "клизе" по површини. Потребна је минимална количина уља. То примјећују све домаћице које су користиле керамичке посуде..
Својства неприањајућег посуђа зависе од материјала. Када купујете, неопходно је да се код консултанта обратите технологији производње и сировинама.
Трајност
Без обзира на технологију премаза, потребна му је нега. Међутим, керамика је отпорнија на механичка оштећења. На њему се ретко појављују огреботине и пукотине ако се поштују правила рада..
Посуђе са нелепљивим премазом не подноси употребу металних уређаја. Појављују се огреботине и друга оштећења која скраћују век производа..
Упута за употребу каже да керамичка површина модела може пукнути или се сломити. Тефлонски производи се у овом случају неће сломити. Међутим, не препоручује се да се ово провери у пракси..
Њега
Керамичко посуђе лако се чисти.. Довољно често да се тава испрати топлом водом. Ако то не помогне, можете користити меку страну сунђера. Нису потребни детерџенти.
Друга врста посуђа задржава иста својства неко време. Ако се на површини појаве оштећења, брига о производу ће бити тешка..
Машина за прање судова може се користити само за керамичке производе, али није за све моделе. Препоручује се прање посуђа ручно, јер за то нису потребни посебни напори..
Избор
Керамика вам омогућава да изаберете таве различитих боја и дизајна. Одмах привлачи поглед на позадини црних и сивих узорака. Засићеност нијансом остаје након дуже употребе.
Тефлон или керамика?
Ако се одлучите за ова два материјала, боље да останете на керамичким посудама. Има више предности над тефлоном него недостаци. Керамика је отпорнија на механичка оштећења, својство лепљења траје дуже. Тефлонски модели немају широк избор боја. Од керамике можете бирати нестандардне нијансе које се у кухињи ретко налазе међу сивим посудама.
