Разлика између двоструког котла и штедњака под притиском

По правилу, сва здрава храна има укус и изгледа прилично непривлачно. Овај заједнички мит могу лако поништити оне жене које у свом арсеналу имају разне чудесне посуде за припрему здравих и укусних јела. Ови кухињски помоћници укључују двоструки бојлер и шпорет под притиском.

Садржај чланка

• Дефиниција
• Поређење
• Закључци

Дефиниција

Двоструки котао - тава за кување разних јела с паром.

Штедњак под притиском - тепсија у којој се храна кува наредних обима брже због притиска који се пумпа под херметички затвореним поклопцем.

Поређење

Уређај двоструког котла много је компликованији од притискача. Састоји се од посуде за воду, спремника са отворима за производе (понекад и неколико контејнера), такође се обично налази пладањ у комплету, у коме се сакупља течност коју производи током кувања сакупљају. Штедњак под притиском личи на посуду, која се од уобичајених кухињских помагала разликује по посебном обручу (који чврсто фиксира поклопац) и вентилу кроз који излази вишак паре. Електрични штедњаци под притиском састоје се од двије посуде, између којих је постављен гријаћи елемент и херметички затвореног поклопца.

Храна у тавару под притиском куха се много брже него у двоструком котлу. Штавише, производи у тавару под притиском задржавају своју природну боју и све корисне материје, јер практично не долазе у контакт са кисеоником.

Не додајте храну у лонац са притиском током кувања. Унутар ове посуде се пумпа притисак, тако да се чак и након завршетка процеса кувања, може отворити тек након што се смири. У двоструком котлу нема притиска, а готово јело може се одмах уклонити (не заборављајући лепље!).

У двоструком котлу храна се паре, која се формира током кључања воде у посебној посуди која се налази на самом дну уређаја. У шпорету под притиском можете да спремате јела не само на пари, већ и кувањем или пирјањем.

Закључци

1. Двоструки котао је сложенији од штедњака.
2. Кување у тавану под притиском захтева мање времена него у двоструком котлу.
3. Не додајте храну у лонац са притиском током кувања.
4. Производи под притиском се спремају под притиском..
5. У двоструком котлу можете кухати јела на пари, у апарату под притиском - кувањем или кувањем.