Кување може бити права уметност. За оне који су то заиста освојили, важно је како је опремљен радни простор кухиње и како се користе практични кућански апарати, омогућавајући чак и традиционална јела доведена до нивоа кулинарских ремек-дјела. Пећница је неопходна у свакој кухињи. Чак и неискусни кулинарски специјалиста, чији се креативни потенцијал реализује на нивоу печења лисних језика од теста купљеног у оближњем супермаркету, не може без њега..
Како изабрати електричну пећницу, тако да кућа непрестано мирише на свежи хлеб, а на столу се по властитој куваној кулинарској делицији блиста и мрви.?
Прави избор је могућ ако се узму у обзир важни фактори који одређују поузданост, функционалност и употребљивост рерне.
Садржај чланка
- Електрична пећница: уређај и принцип рада
- Предности електричних пећница
- Техничке могућности аутономних и зависних ормана
- Електричне пећнице у унутрашњости
- Свестраност модерних модела електричних пећница
- Додатне функције за електричну пећницу
- Корисне иновације
- Сродни видео снимци
- Нега пећнице
- Бренд је гаранција квалитета. Је ли тако??
- Технички и гаранцијски документи за пећницу
Електрична пећница: уређај и принцип рада
Пећница има причу. Може се сматрати прототипом руске пећи, грузијског подебљаног, азијског тандора и елементарне пећи уграђене у сеоску пећ, која се греје дрвеним трупцима.
Међутим, модерне електричне пећнице су згодне и комбинирају многе функције кућанских апарата. Користи принцип грејања зида, заједничког за све пећи, због чега се врши специфична безконтактна топлотна обрада производа на температури од 30 до 300 степени.
ОглашавањеПећнице се разликују према врсти распореда грејног елемента: испод дна, у горњем делу конструкције или у комбинацији врха / дна са функцијом прилагођавања употребе.
Већина модерних модела пећница водећих произвођача кућанских апарата Босх, Миеле, Сиеменс, Нефф имају електрични грејни уређај у доњем делу, роштиљ који се налази на врху, и прстенасти грејач на задњем зиду. Уз помоћ конвекцијског вентилатора, његова топлота се равномерно распоређује унутар ормара, убрзавајући и квалитативно побољшавајући процес кувања.
Побољшани модели електричних пећница, поред стандардних функција печења и печења, могу променити режим рада са електричне у микроталасну. Ово увелико проширује могућности пећнице и олакшава рад у кухињи. Пећница са таквим прикључком омогућава вам да промените програме од одмрзавања хране и грејања готових јела до пружања комплетног процеса кувања за најсложеније рецепте.
до садржаја ↑Предности електричних пећница
Пећница се бира за одређене сврхе. Ако се подразумева да ће се користити само за печење сластичарских производа, не купујте пећницу са додатним функцијама неопходним за припрему сложених јела од меса, рибе, живине или морских плодова. Што више пећница обавља функције, то је скупља - то би требало узети у обзир и при избору планиране куповине..
Електричне пећи имају важну предност у односу на пећи на плин: њихова управљачка плоча садржи опције које вам омогућавају да подесите и подесите температуру са великом тачношћу. Технички, одступања од наведене температуре нису већа од 5 степени. Да бисте постигли овај ефекат када користите гасну пећницу је много теже.
до садржаја ↑Техничке могућности аутономних и зависних ормана
Управљачки систем у електричним рернама може бити аутономан или зависан. У зависним моделима, контрола функција пећнице је део укупног електронског или механичког система плоче за кухање. У исто време пећница је повезана са целокупним дизајном пећи једноставним притиском на дугме које има само два режима: укључивање и искључивање.
Аутономни модели опремљени су засебним управљачким плочом, на којем је приказано симболично означавање функција укључених у њихове техничке карактеристике..
Ако се кухињски уређаји купују у комплету, исплативије је купити зависни модел, јер ће се његов трошак делимично укључити у трошкове пећи. Пећнице и пећи водећих европских произвођача по правилу улазе на потрошачко тржиште управо као комплементарни елементи кухињске опреме.
Ако је пећница потребна као посебан електрични грејач, требало би да изаберете модел исте компаније и класе као пећ, јер се у супротном функције плоче не подударају са техничким могућностима пећи..
Ако одаберете аутономну пећницу, спасит ћете се од ових проблема. Његова плоча налази се на предњем делу структуре и садржи управо оне опције које одговарају њеној функционалности. Такви ормарићи су пуно скупљи, али су њихове предности очигледне..
до садржаја ↑Електричне пећнице у унутрашњости
У зависности од типа модела, они могу бити уграђени или представљају самостални кухињски апарат, направљен у одређеном стилу и успешно допуњујући унутрашњост радне површине кухиње.
Уградбени ормари се повољно комбинирају с кухињским намјештајем. Зидни модели ојачани су носачима или су монтирани на посебно фиксним топлотним полицама. Подни модели не захтевају додатну монтажу. Могу се поставити на исту линију са плинским шпоретом, столом за сечење или инсталирати у нишу, рационално управљајући површином просторије.
Ако у породици има деце која још увек имају потешкоћа у објашњавању опасности од руковања електричном енергијом, има смисла уградити рерну тако да њена плоча буде изван досега малих помагача. У овом случају је пожељније одабрати самостојећи зидни модел..
Уграђена аутономна пећница - пример локације у унутрашњостиДа би просторно решење у дизајну кухиње било прикладно и естетски, важно је одабрати праву величину рерне. Дубина и висина савремених модела ове врсте кућанских апарата по правилу испуњава стандарде од 60к60 или 70к70 цм, али ширина је различита - зависно од врсте пећнице и њеног дизајна. Вредно је извршити мерења нише или места резервисаног за рерну како бисте избегли непредвиђене потешкоће ако је њено тело 1,5-2 цм шире.
до садржаја ↑Свестраност модерних модела електричних пећница
Пећнице су довољно велике да се истовремено могу кухати на два нивоа. У моделима са стандардима 70к70 цм постоје три таква нивоа, што значајно убрзава овај процес. Време кувања такође зависи од снаге ПЕТН-а. У моделима Босх, Нефф и Сиеменс може се кретати од 2800 до 3860 вата. При загревању и промени начина рада током рада, пећнице са снажнијим грејним елементима брзо добијају жељену температуру. То је неоспорни плус, иако се потрошња електричне енергије и оптерећење електроенергетске мреже с повећањем снаге знатно повећавају.
Главни критеријум за избор пећнице је њена функционалност. Поред главних техничких карактеристика, висококвалитетне савремене пећнице имају и додатне функције које олакшавају рад кувара и штеде му време. На пример, контролна табла може имати двоструки дисплеј који укључује уобичајени скуп опција и текстуални прозор који приказује режиме за кување који захтевају вишеструке промене температуре. Одабиром једног од програма 50-60 можете радити и друге важне ствари без бриге да ће јело прегорјети или испасти влажно.
до садржаја ↑Додатне функције за електричну пећницу
Роштиљ није неопходан елемент за функцију пећнице, али захваљујући њему укусна пилетина или гуска с јабукама прекривена је златном хрскавом храном која никога неће оставити равнодушним за столом.
Ова кора ће бити чак и ако се скелет користи у рерни, а његов дијагонални распоред омогућиће вам да кувате више порција, ако требате испећи пилеће ноге, скухати роштиљ или смеђе одреске..
Конвекција је још једна додатна функција која поједностављује процес кухања на два или три нивоа. Кружење загрејаног ваздуха подстиче једнолично загревање и печење производа од теста, а месна јела су у овом случају сочна и нежна.
Проверите степен њихове спремности омогућава посебан сензор - температурну сонду, који је укључен као додатни елемент у пакету неких модела пећница високе класе. Функција његовом употребом неопходна је ако је потребно строго одржавати температурни опсег који одговара технологији кухања.
до садржаја ↑Корисне иновације
Прикладна иновација у последњој генерацији електричних пећница је колица која се увлаче. Аутоматски се продужава ако постане потребно отворити врата пећнице како би се утврдило у којој је фази њен садржај спреман. Не морате извлачити лим за печење уз помоћ лепиње, ризикујући да се запали или поквари изглед јела: врло је згодно, мада није јефтино.
Недостатак електричних кућанских апарата, нарочито пећница, је што се њихово тело загрева током рада. Модели опремљени системом за пухање хладним ваздухом у потпуности уклањају овај проблем. Исти циљ је и постављање двоструких или троструких стакла на вратима пећнице..
Пећница са микроталасном пећницом је и рерна и микроталасна. Погодан је у сваком погледу, укључујући и у погледу зонирања кухињског простора..
до садржаја ↑Сродни видео снимци
до садржаја ↑Нега пећнице
Брига о кухињским апаратима и опреми понекад траје дуже од самог процеса кухања. Може бити врло тешко очистити унутрашњост рерне од наташтене масноће. Модели са специјалним каталитичким премазом унутрашњих зидова или функцијом пиролитичког чишћења поједностављују овај задатак: довољно је да се таква рерна обрише изнутра влажном крпом.
Посебност каталитичког премаза је што се не препоручује наношење механичких метода чишћења на њега, као и прање употребом производа који садрже хлор. То се тешко може сматрати недостатком ако се премаз доведе у савршено стање на најкомпликованији начин..
до садржаја ↑Бренд је гаранција квалитета. Је ли тако??
Наравно, додатна опрема пећнице огледа се у њеној цени. Распон цена зависи и од других фактора: врсте грејног елемента, модела тајмера, употребе каталитичког премаза унутрашњих површина или функције пиролитичког чишћења пећнице, као и дизајна предње плоче.
Квалитет свих кућанских апарата одређује се његовом трајношћу, поузданошћу и сигурношћу у употреби. Електричне пећи нису најкомплекснији технички дизајни, али њихов квалитет такође одређује ниво културе нашег живота. Из тога произилази да је и даље боље куповати не поједностављене јефтине моделе, већ производе произвођача са доказаним искуством. Познати брендови Босх, Гаггенау, Нефф или Миеле, Сиеменс су својеврсна ознака квалитета која олакшава свакодневне бриге о удобности куће и храни на столу..
Електричне пећи произведене под овим маркама трајат ће дуги низ година и, ако се правилно користе, неће стварати проблеме са поправком или принудном заменом. Они су прилично скупи, али ако купите висококвалитетну вишенамјенску кухињску опрему, неће бити потребни додатни трошкови за уређаје који дуплирају функције које су у њој већ постављене. На пример, сет пећи на плин и електричне пећи са микроталасном функцијом од Босха у потпуности ће задовољити потребе за опремом намењеном за термичку обраду производа; купити микроталасну или рерну са гасном пећницом није потребно.
Поред тога, дизајн који је развила једна компанија складно ће се појавити у уређајима заједничке линије, ако су одабрани у складу са одређеним стилом дизајна кухиње или трпезарије.
до садржаја ↑Технички и гаранцијски документи за пећницу
Гарантни рок за рад пећница утврђује произвођач. За кућанске апарате високе и средње класе, то је пет година. Представници продаје који се баве продајом ове врсте производа преузимају додатне обавезе које гарантују бесплатно одржавање и поправак електричних рерни у року од годину дана од дана продаје.
За моделе Нефф и Сиеменс који су опремљени електронским контролним плочама овај период се продужава за две године, Босх и Миеле - за три. Али чак и под тако угодним условима за потрошача, модел који вам се допада мора се пажљиво испитати. Не би требало да има видљиве недостатке: огреботине, пукотине, удубљења, оштећења кућишта која се понекад јављају током транспорта.
Након визуелног прегледа требало би да проучите технички пасош модела. Садржи потпуне информације о његовој конфигурацији, карактеристикама, правилима инсталације и рада. Руководилац продаје дужан је објаснити дешифровање техничких кодова забиљежених у пасошу. Коде означавају податке о класи модела, његовој електроничкој опреми, функцијама, радној запремини пећнице, квалитети унутрашњег и спољног премаза зидова, па чак и боји производа.
Избор кућанских апарата није лак задатак, али ако се изврши правилно, узимајући у обзир све техничке нијансе, неће бити проблема с његовим радом.
