Тренутно су полице продавница спортске исхране препуне разних производа који се нуде. Да бисте схватили какав додатак требате одабрати, требате разумјети шта су и од чега се састоје. Размотримо два најчешће коришћена додатака за бодибилдер.
БЦАА
Стручњаци за развој спортске исхране створили су посебан комплекс аминокиселина који су посебно вредни за спортисте: леуцин, изолеуцин и валина. Овај комплекс се назива БЦАА (аминокиселине разгранатог ланца). Леуцин, изолеуцин и валин су саставни део протеина, као и друге аминокиселине. Вероватно се сви још од основне школе сећају да је протеин, тачније сами молекули од којих се састоји, неопходан да човек изгради мишиће, јер су толико популарни међу онима који сањају о "коцкама" и бицепсу.
Леуцин, изолеуцин и валин такође играју посебну улогу за спортисте, јер учествују у везивању кисеоника у мишићима, због чега повећати физичку издржљивост. Такође, повезана је каталитичка активност неких ензима, другим речима, они смањују уништавање протеина, што се неизбежно догађа при јакој физичкој активности..
Протеин
Ништа осим протеина који уносимо храном као што су месо, риба, јаја, млеко, ораси, пасуљ. Само овде је представљен у прочишћеном облику, у концентрованом облику. Било који протеин, који је небитно добијен од пилетине, млека или узет из тегле купљене у продавници спортске исхране, састоји се од аминокиселина повезаних у полипептидним ланцима.
По правилу се такав ланац из продавнице спортске исхране састоји од 10 молекула. Протеин који се нуди бодибилдерима представљен је у облику праха. Постоје прах сурутке, јаја, пуномасног млека и казеина. Они се мало разликују у брзини асимилације и неким другим својствима..
Шта је заједничко између БЦАА и протеина?
Уједињује их чињеница да су и прва и друга у суштини аминокиселине које су, у једном и у другом облику, материјал за изградњу мишића.
У процесу тренирања, пре него што се направе нови, већи, јачи мишићи, долази до оштећења и пукнућа старих влакана. Спортиста осећа те процесе физички у облику бола након вежбања.
Да би се мишићи брже опоравили и бодибилдер био спреман за нова оптерећења брже, потребне су аминокиселине и без обзира у којем облику ће ући у тело: у облику појединачних јединица или повезаних у ланцима.
Разлике
Постоје разлике између ових адитива. БЦАА су само леуцин, изолеуцин и валин. А протеин је око 10 различитих молекула, укључујући ова три. Међутим, у првом случају аминокиселине су представљене у подељеном облику, па одмах улазе у црева, где се водом апсорбују у крвоток и тело их може искористити буквално 10 минута након што их спортиста користи..
У другом случају су у сродном стању. Пре него што тело почне да их користи, морају се разградити на поједине јединице у стомаку. Овај процес траје отприлике сат времена..
Најзанимљивије: коме и када користити?
Да сумирам. Довољно је користити само БЦАА у једној од следећих категорија:
- Свако ко се много бави, али не тежи изградњи мишића.
- Они који много раде, теже изградити масу, али поред додатака, уносе огромну количину протеина с храном, што је, према томе, довољно за активни раст мишићног ткива.
Следе они који не могу без комплекса више аминокиселина, односно без протеина:
- Свако коме је циљ да добије мишићну масу, али није могуће редовно конзумирати потребне намирнице које садрже довољно протеина у ту сврху.
- Они који покушавају да направе мишиће активно конзумирају храну богату протеинима, али мишићи и даље не расту или расту веома споро.
Полипептидни ланци који се, за разлику од појединачних аминокиселина, дуже време пробављају у телу, нема одређеног смисла да се користе током тренинга. Правилно их узимајте отприлике сат времена пре тренинга, као и одмах после.
Може се користити и између главних оброка и као главни оброк, замењујући обичну храну. У овом случају можете комбиновати унос протеина ван тренинга са уносом БЦАА током тренинга.
