Разлика између ражи и пшенице

Раж и пшеница су неке од најпопуларнијих култура које људи узгајају. Они су незамјењива биљка у пружању хране за људе и кућне љубимце у неколико земаља..

Рж- Ово је род биљака рода житарица. Може бити годишње, а неке врсте су вишегодишње. Стабљика је висине од 60 цм до 2 метра. На нашим географским ширинама цвета у мају и јуну. Данас постоји 13 врста ражи. Од тога је 12 дивљих, а 1 културна. Узгојена биљка представљена је у два облика - зими и пролећу. Код нас фармери више воле зимски облик.

За домовину ражи сматрају се Медитеран, Азија и Јужна Африка. Културне врсте потичу од житарица корова које су расле у подножју Кавказа и у Малој Азији.

Структура ражи типична је за житарице. Корен је влакнаст, лако продире до дубине од 2 метра. Стога је биљка неопходна за узгој на неплодним пешчаним тлима. Стабљика је шупља; на њој се јасно виде 5-6 интернодија. Листови - равни, чврсто покривају стабљику. Прекривени су длачицама, што им омогућава да издрже недостатак влаге. Цвијеће је густи дворедни шиљак који након опрашивања вјетром даје плод - кариопсу.

Раж је мање захтеван од осталих житарица по квалитету тла. Са развијеним кореном „хвата“ фосфор и калијум из дубина неприступачних за пшеницу. Подноси кисела, подзолна тла. Рж је отпоран на мраз, непрестано преноси температуре до минус 21 ° Ц.

Састав раженог зрна укључује: протеине и влакна, угљене хидрате и минерале, као и витамине Б, ПП, Е. Ражени хлеб је драгоцени дијетални производ, извор витамина из групе Б. Ражене мекиње и зелени изданци биљке лако једу кућни љубимци..

Пшеница - род житарица. Постоје двогодишње и годишње биљке. Висина биљака је од 30 до 150 цм. Након бројних дискусија, кварт града Дијарбакир на територији Мале Азије препознат је као место порекла пшенице. Биљка се сматра првом култивираном житом..

Стабљика пшенице је шупља, усправна. Коренов систем је влакнаст. Ситни листови прекривају стабљику. Прекривени су длачицама или голим. Цвијеће пшенице је сложени шиљак, дужине 3 до 15 цм. Од његове стабљике налазе се 3 до 5 цвјетних шиљака, од којих је сваки пакован у двије љускице. Загађење се јавља уз помоћ ветра. Плод биљке је једносмерна зрно. Садржи протеине, угљене хидрате, масти, скроб, дисахариде и дијетална влакна.

Пшеница може бити мека и тврда, зими и пролеће. Биљка је најважнија прехрамбена култура, једна од „три хлеба човечанства“. Од ње пеку хлеб, праве тестенине, житарице, хране га животињама, од зрних клица праве алкохол, имуномодулаторе и средства против старења..

Закључци

1. Пшеница је узгајана пре ражи.
2. Пшеница има највећи број врста и сорти међу свим житарицама. Неке локалне сорте још увек нису проучаване и класификоване. Раж нема такав "ватромет за врсте".
3. Обе биљке имају различит хемијски састав зрна и изглед.
4. Раж је мање захтеван у погледу квалитета тла и температурних услова од пшенице.
5. Пшеница има много више користи од ражи.