У овој фази еволуције, нико не може замислити свој живот без хемије. У ствари, свакодневно се широм света одвијају разне хемијске реакције, без којих је постојање читавог живота једноставно немогуће. Генерално, у хемији постоје два одељка: неорганска и органска хемија. Да бисте схватили њихове главне разлике, прво морате да схватите шта су ови одељци.
Неорганска хемија
Познато је да се ово поље хемије проучава сва физичка и хемијска својства неорганских материја, као и њихова једињења, узимајући у обзир њихов састав, структуру, као и способност различитих реакција са употребом реагенса и у њиховом одсуству.
Они су и једноставни и сложени. Неорганске супстанце стварају нове технички важне материјале који су тражени међу становништвом. Да будемо прецизнији, овај одељак хемије бави се проучавањем оних елемената и једињења која не стварају дивље животиње и нису биолошки материјал, већ су добијена синтезом из других супстанци.
Током неких експеримената показало се да су жива бића способна да производе многе неорганске материје, а постоји и могућност синтетизације органских супстанци у лабораторији. Али, упркос томе, једноставно је потребно одвојити ове две области једна од друге, јер постоје неке разлике у механизмима реакција, структури и својствима супстанци у тим областима које се не могу комбиновати у један део.
Додели једноставне и сложене неорганске материје. Једноставне супстанце укључују две групе једињења - то су метали и неметали. Метали су они елементи који су својствени свим металним својствима, а постоји и метална веза између њих. У ову групу спадају следеће врсте елемената: алкални метали, алкална земља, прелаз, светло, семиметали, лантаниди, актиниди, као и магнезијум и берилијум. Од свих званично признатих елемената периодичног система, деведесет и шест елемената од сто осамдесет и једног могуће је приписано металима, то јест више од половине.
Најпознатији елементи из неметалних група су кисеоник, силицијум и водоник, док су они који су мање решени арсен, селен и јод. Хелијум и водоник су такође класификовани као једноставни неметали..Сложене неорганске материје су подељене у четири групе:
- Оксиди.
- Хидроксиди.
- Со.
- Киселине.
Шема интеракције соли са неорганским једињењима
Органска хемија
Ово поље хемије истражује супстанце које се састоје од угљеника и других елемената, оне које долазе у контакт са њим, односно стварају такозвана органска једињења. То могу бити супстанце неорганске природе, јер угљоводоници могу себи да прикажу много различитих хемијских елемената.
Најчешће се ради о органској хемији синтеза и прерада супстанци и њихова једињења из сировина биљног, животињског или микробиолошког порекла, мада је, посебно у последње време, ова наука нарасла далеко изнад задатих оквира.
Главне класе органских једињења обухватају: угљоводоници, алкохоли, феноли, једињења која садрже халогене, етери и естри, алдехиди, кетони, кинони, једињења која садрже азот и сумпор, карбоксилне киселине, хетероциклична, органско једињења и полимери.Супстанце које проучава органска хемија су веома разнолике, јер се због присуства угљоводоника могу састојати у многим другим елементима. Наравно, органске материје укључују се и у састав живих организама у облику масти, протеина и угљених хидрата који обављају различите виталне функције. Најважније од њих су енергетске, регулаторне, структурне, заштитне и друге. Они су део сваке ћелије, сваког ткива и органа било којег живог бића. Без њих је нормално функционисање тела у целини, нервног система, репродуктивног и других, немогуће. Дакле, сва органска материја игра огромну улогу у постојању целог живота на земљи..
Главне разлике међу њима
Ова два одељка су у принципу међусобно повезана, али имају и неке разлике. Пре свега, састав органских материја нужно укључује угљеник, за разлику од неорганског, у који можда није укључен. Такође постоје разлике у структури, у способности да реагују на различите реагенсе и створене услове, у структури, основним физичким и хемијским својствима, пореклу, у молекуларној тежини и тако даље.
У органској материји молекуларна структура је много сложенија, него неорганске. Потоњи се могу растопити само на довољно високим температурама и изузетно је тешко разградити, за разлику од органских, које имају релативно ниску тачку топљења. Органске супстанце имају довољно скупно молекуларну тежину.
Друга битна разлика је у томе што само органске материје имају способност формирају једињења са истим сетом молекула и атома, али које имају различите опције изгледа. Тако се добијају потпуно различите супстанце које се разликују у физичким и хемијским својствима. Односно, органска материја је склона таквом својству као што је изомеризам.
