Разлика између текиле и вотке

У многим земљама света постоје национална алкохолна пића. Узмимо, на пример, шкотски виски, немачки шнапс, кинески маотаи, кубански рум, француски калвадос - овај списак се може наставити врло дуго. Али неће бити потпун без руске вотке и мексичке текиле, који су стекли широку светску популарност. У оквиру овог чланка, направиће се упоређивање ова два, наизглед потпуно различита, али још увек делимично сличног духа.

Садржај чланка

• Дефиниције
• Поређење

Дефиниције

Текуила - јако алкохолно пиће за дестилацију, које се прави од ферментираног сока плаве агаве. Прво се почело производити у истоименом граду на западу Мексика, по коме је и добио своје име. Данас само пет држава које се налазе у земљи имају право да направе пиће. Узгред, текила је разни традиционални мексички мезкал. Он треба да садржи најмање 51% алкохола добијеног из агаве. Остатак се може извући из других сировина (шећерне трске, кукуруза итд.). Текуила, направљена искључиво од сока плаве агаве, је врхунско пиће. Треба га пунити само у регији производње. Данашња популарна текила први пут је масовно произведена почетком 19. века. Неколико великих серија пића, датираних из 1800. године, преживело је до данас. Тренутно се продају као комерцијални производи. Успут, у Мексику постоји музеј текиле који се налази у истоименом граду.

Водка - јака алкохолна пића. То је мешавина ректигованог алкохола са претходно пречишћеном водом. Прототип вотке направио је у 10. веку перзијски лекар који је дестилацијом изоловао етанол. У Европи се пиће појавило у КСИИИ веку и у почетку се продавало само у апотекама као есенција или лек. На руском је вотка названа инфузија бобица, биља и корена у јаком алкохолу. Прво помињање производа у смислу раствора пречишћеног етанола у води датира из 19. века. Вреди напоменути да се ректификовани дух, који чини основу вотке, добија из житарица или кромпира. Друга најважнија компонента напитка је мека пречишћена вода без соли и нечистоћа. Две сировине се мешају једна са другом и подвргавају се поступку филтрације кроз активни угаљ. Резултирајући производ се флашира и иде у продају. Данас се пиће производи у многим земљама света..

Поређење

Пре свега, вреди упоредити технологију производње пића. Главна сировина за производњу текиле је алкохол добијен из сока плаве агаве током ферментације. Може бити присутан у пићу од 51 до 100%. Производ се подвргава двострукој дестилацији у посебним коцкама, због чега његова снага расте на 55 степени. Да би се смањила концентрација алкохола, пиће се разблажује дестилованом водом. Готова текила се стара у храстовим бачвама од два месеца до три године, а понекад и дуже. Међутим, постоје сорте пића које се флаширају одмах након припреме. Вриједи подсјетити да се текила производи само у Мексику, у пет држава које је основала влада.

Што се тиче вотке, она се прави од зрнастог етанола, који је исправљен у посебним колонама. Друга компонента је омекшана вода, подвргнута вишеступањском пречишћавању. Дестилована течност за производњу производа се не користи. Алкохол помијешан са водом подвргава се додатној филтрацији са активним угљеном, након чега се готов производ флашира. Нема потребе за дугим излагањем. Водка се производи у многим земљама света. Међутим, вековима се сматрао националним руским симболом..

Друга разлика између текиле и вотке је колор схема пића. Ако је класични руски производ потпуно прозиран, онда неке мексичке сорте имају златно смеђу нијансу. Ова боја се постиже или старењем у бачвама, или коришћењем природних боја (карамела, храстове есенције, итд.). Када говоримо о мирису пића, треба напоменути да се у вотки изражава алкохол. Док текила одише њежном аромом агаве. Последње пиће познато је по оригиналном ритуалу пијења. Прво се леђа длана неке особе мазају соком од лимете, а затим се на њу сипа со. Лизнула је с руке, испирала текилом и угризла кришком зеленог цитруса..

Водка се не може похвалити посебном културом пијења. Користи се у свом чистом облику, сипа се у мале гомиле и грицкалице готово било коју храну која се налази на столу. У Русији се верује да се „мало белог“ најбоље једе са киселим краставцима или киселом купусом. Неки радије пију производ са слатким соковима и компотима..

Да сумирам, која је разлика између текиле и вотке.