Маслац је производ који се конзумира широм света. Данас поред уобичајеног путера и маргарина, можете купити и намаз који се недавно појавио на полицама трговина. Али не знају сви потрошачи како се оно заправо разликује од уља и које здравствене користи (или штете) могу изазвати.
Садржај чланка
- Дефиниција
- Поређење
- Закључци
Дефиниција
Спреад (енг.). ширити) - производ који се састоји од животињских и биљних масти.
Уље - производ са високом млечном масноћом који се састоји од врхња и / или крављег млека.
до садржаја ↑Поређење
Само се на први поглед може чинити да су намаз и путер слични. У ствари, ова два производа имају много разлике. Прва и најважнија ствар су састојци који чине њихов састав. Прави путер се прави само од врхња и млека. Намаз може садржавати биљне масти. Њихов број варира овисно о врсти намаза и произвођачу..
Намаз садржи мање холестерола и више незасићених масти него уље.
Оглашавање
Намаз је много пластичнији од путера, лако се размазује и не замрзава се чак ни у замрзивачу. Уље је чвршће, смрзава се у фрижидеру, ломи се и приликом резања се лоше размазује.
Намази и уље такође се разликују у боји. Уље - бело са жућкастим нијансама. Боја за ширење је више "вештачка" због додавања боје. Може бити чак и снежно бела или неприродно жута, али многи произвођачи и даље покушавају да је приближе боји овог уља.
Уље нема тако интензиван мирис као намаз. Произвођачи често маскирају "арому" биљних масти са различитим укусима, тако да се мирис таквог ширења може ухватити и кроз амбалажу.
Ако намаз оставите на топлом месту, тада ће његова површина постати сјајна и на њему ће се појавити ситне капи влаге. Уље се истопи равномерно; на површини се не ствара влага.
На паковању за ширење мора бити написана реч "намаз". На паковању путера је написано "путер" и означена је његова сорта (на пример, сељачка).
Висококвалитетни путер је пуно скупљи од кремног поврћа.
до садржаја ↑Закључци
- Намаз, за разлику од уља, садржи не само животињске масти, него и биљне масти.
- У намазу има мање холестерола и више незасићених масних киселина.
- Намаз је пластичан, лако се реже и размазује, не замрзава се у фрижидеру.
- Ширење може бити неприродно бело или жуто.
- Намаз има интензивну арому.
- Када се намаз растопи, на њеној површини формирају се мале капљице воде.
- На паковању мора бити написано који је производ испред вас: намаз или путер.
- Цена намаза је нижа од квалитетног уља.
