Разлика између тиквице и тиквице

Многи почетници баштовани врло су пажљиви у одабиру поврћа које би било вредно садити на њиховој локацији. Кромпир, шаргарепа, лук, парадајз, краставци се увијек налазе на листи потребних намирница. Али патлиџан, паприка, бундева и тиквице не налазе се на свакој земљи. Као и тиквице, чије постојање неки наши сународници једноставно не знају, док су други заборављени. Често се ово необично поврће меша са тиквицама. И узалуд, јер има низ јединствених карактеристика. Рећи ћемо вам више о разлици између тиквице и тиквице..

Садржај чланка

• Дефиниције
• Поређење

Дефиниције

Патиссон - једногодишња зељаста биљка, представница породице бундева. Плодови имају облик плоче или звона. Боја може бити или бела или зелена, или јарко жута. Постоје и плодови прекривени пругама или мрљама. По укусу тиквица подсећа на шпароге и артичоке. Биљка се узгаја широм света, а у дивљини се не појављује. Овај представник породице тиквица узгајан је у Јужној Америци. Одатле је тиквица стигла до земаља Европе, а затим се проширила свуда. Међутим, према неким изворима, узгајан је још у древном Египту. Руско име поврћа позајмљено је из француског језика, у којем реч паштета значи пита. Заиста, воће тиквица на тиквице на неки начин личи на овај кулинарски производ..

Скуасх - годишња зељаста биљка породице бундева. Формира плодове дугуљастог облика жутог, зеленог и белог цвећа са нежном пулпом. Вероватно је прва биљна срж почела да расте у Северном Мексику током 3000 година пре нове ере. е. Тада су јели само његово семе. У Европи се поврће појавило тек у КСВИ веку. У почетку су га могли наћи искључиво у ботаничким вртовима. Укус тиквица био је цењен у 18. веку, када су Италијани одлучили да пробају незрело воће. Тренутно поврће не само да расте у многим земљама света, већ такође ужива широку популарност у кувању.

Поређење

Главна разлика између поврћа је њихов изглед. Плодови тиквице имају спљоштен облик јела или звонастог облика, "украшен" слатким зубима по ивицама. Обично им је пречник 8-12 цм. Престали плодови се не једу, месо им постаје тврдо и постаје нејестиво. За конзервирање је могуће одабрати поврће већ 3-5 дана, док су тиквице од 7-10 дана оптимално погодне за кување. Што се тиквица тиче, његови плодови имају дугуљасти облик. У поређењу са тиквицама, оне су пуно веће. Најкорисније је благо незрело поврће, величине 15-25 цм. Међутим, једу се и веће презреле тиквице (чија дужина може достићи и пола метра). Рок трајања им је неколико месеци. Презрело воће чини диван кавијар.

Друга разлика између тиквице и тиквица је та што друго поврће има порозније, њежније и сочније месо. Незрело воће са неформираним семенкама може се јести сирово, додајући их разним салатама. Док је месо тиквице гушће и сувије, па захтева прелиминарну термичку обраду. Тиквице и тиквице припремају се на различите начине. Они се кухају, прже, пирјају, пече, пуни, припрема од поврћа, кавијара итд. Међутим, за разлику од тиквица, тиквице су нарочито популарне у маринираном облику. Конзервирано поврће има укус као гљиве.

Дали смо детаљан одговор на питање која је разлика између тиквица и тиквица. Резимирамо представљене информације.