У свакодневном животу свака особа користи воће и поврће за кување, без размишљања о томе да ли постоје неке основне разлике између њих или не. У међувремену, ботаничари имају добро дефинисан став, шта се тачно односи на воће и шта се односи на поврће. Покушајмо и разумећемо ово тешко питање..
Воће су плодови биљака који се појављују после цветања цвета и формирања јајника. Ово воће мора нужно да има семе, велике или мале, мекане или тврде - али у воћу су увек присутне. Поред тога, љуска око семенки може бити или тврда (која се назива љуска) или месната (која се назива пулпа). Многи људи верују да воће углавном расте само на дрвећу и грмљу, али због горе описаних карактеристика, плодови биљака могу се приписати плодовима, које многи обично сматрају поврћем. На пример, ботаничари широм света сматрају да воће укључује краставце, парадајз, грашак, тикву и јагоде.
Поврће називају се поједини делови биљака који су погодни за кување. То могу бити разни гомољи, меке стабљике, лишће или цвасти, односно они делови биљака који нису повезани са размножавањем. Поврће нема чврсто стабљику, јер је њихов животни циклус прилично мали. То је због чињенице да су такве биљке једногодишње, односно да расту само годину дана и умиру с доласком хладног времена. С тим у вези, нема потребе за чврстим стабљиком и моћним лишћем, јер је главни нагласак на растућем семену које ће бити одрживо наредне године. Али у овом случају, семе биљака у већини случајева човек не једе, са изузетком, на пример, копра или кукуруза.
Ако особа верује да се поврће и воће разликују само по биљкама (налик на дрвеће или зељасте биљке), онда тај приступ није сасвим тачан. Биолози сматрају да је потребно одвојити те концепте на основу којих дела биљке припадају. Другим речима, плодови су зрело воће које садржи једно или више семенки биљака, док је поврће било који део биљке који се може јести, било да је реч о коренолошкој култури, листу, гомољу или стабљици..
Закључци
- Воће је плод биљке, док је поврће било који његов део;
- Плодови нужно садрже семе које касније може клијати и оживети нову биљку, а поврће је део биљке, који није способан да репродукује властиту врсту;
- Плодови расту на биљкама које имају и тврду и меку стабљику, а што се тиче поврћа, они су део биљака које су везане само за зељасте биљке..
