Разлика између бурбона и вискија

Ако је Сцотцх виски, онда је бурбон производ америчке традиције у производњи вискија. Боурбон и класични европски виски имају много тога заједничког, јер их љубитељи доброг духа често збуњују. А ипак, постоје знаци разлика, морате их знати, јер свако од пића има свој укус и традицију.

Садржај чланка

• Дефиниција
• Знакови разлике
• Закључци

Дефиниција

Рецепт за кување бурбон била је позната крајем 18. века. Основа за производњу овог алкохолног пића је кукуруз, а старење се врши у специјалним бачвама, које се изгарају изнутра помоћу посебне америчке технологије. Изгарање бачве у унутрашњости изумио је Елијах Цраиг, који је напоменуо да ова технологија доприноси добијању пића профињеног и ненадмашног укуса и мириса. Као што је горе поменуто, Боурбон је америчко пиће, а већина вискија у земљи је управо тако названа.

Виски - шири појам од бурбона. Пиће се може правити не само од кукуруза, већ и од јечма, пшенице или ражи, док су у производњи неопходни следећи процеси: слање, дестилација и даље старење у специјалним храстовим бачвама. Виски има различиту снагу, све зависи од технологије производње и региона у којем се производи пиће. Виски се традиционално производи у Ирској, Шкотској (у земљи га зову виски трака), САД-у, Канади. Вриједно је напоменути да је садржај шећера у овом напитку врло мали, а у већини случајева се уопште не користи..

Знакови разлике

Боурбон је амерички виски који се од класичних верзија пића разликује по различитим факторима:

• Боурбон је произведен од кукуруза, према америчким традицијама, док је виски направљен од различитих житарица.
• Бачве у којима се ставља бурбон, спаљују се изнутра. Виски се дуже време чува у посебним храстовим бачвама..
• Процес производње бурбона је поједностављен у поређењу са производним процесом класичног вискија. Коначни производ се одликује меким укусом и богатом аромом (ово су предности које кукуруз даје).
• Боурбон мора бити стар најмање две године, виски - најмање три (према шкотском закону). Ако узмете канадски виски, изложеност је најмање шест година. Просечно време излагања пића у Ирској је пет година.

Закључци

1. Боурбон се производи у Америци и има своје традиције, док се производња класичног вискија врши у многим регионима.
2. Технологија производње и сирове компоненте два пића разликују се једна од друге.
3. Такође, пића се разликују у технологији и старењу. На пример, бачве у којима се гради бурбон спаљују се изнутра..
4. Кукуруз даје бурбон блажи укус и арому у односу на виски који се прави од различитих житарица..