У скоро свакој породици постоји барем један слатки зуб који воли пецива. И далеко од тога да се такви гурмани слажу да буду задовољни купљеним добротама. Због тога су многе домаћице приморане да кувају кексе, муффине, муффине, тепсије и разне порциониране десерте.
Садржај чланка
- Како да направите прави избор?
- Правила првог датума
- Силиконски калуп у рерни: препоруке за употребу
- Остале могућности наношења силикона
- Суптилности његе и складиштења
Силиконски калупи могу значајно да олакшају њихов рад. Ови производи имају низ позитивних својстава. Међутим, да бисте их ценили, морате тачно да знате правила о употреби таквих "гумених посуђа". На пример, препоручује се да унапред смислите како се пече у силиконском облику или како замрзнути храну у њој..
Како да направите прави избор?
Широк спектар силиконских калупа често збуњује купце: који је најбоље купити? Уосталом, заиста желим да производ не само буде потпуно безбедан, већ и да траје дуги низ година. На шта треба обратити пажњу?
- Температурни опсег По правилу, сви калупи мирно подносе услове вруће рерне или замрзивача. Али пре куповине, још увек се препоручује да проверите да ли граница топлотне стабилности материјала прелази максималну снагу пећнице или ваздушног роштиља.
- Боја. Превише јарко обојење калупа често указује на низак квалитет боје која се користи за његову израду. Стога је боље дати предност производима пригушених тонова..
- Образац. У правилу су смешне фигуре погодније за печење или замрзавање желе: медведи, руже итд. Али за печење поврћа, рибе и других "озбиљних" јела, боље је користити класичне правокутне, квадратне или округле "каде". Такође треба имати на уму да присуство ситних делова, попут навоја, отежава прање калупа и уклањање готовог производа из њега.
- Мирис. Висококвалитетни производи намењени за кување не смију мирисати.
- Предузеће за производњу. Што су позитивнији коментари о одређеној марки, веће су шансе да ће купљени артикал дуго трајати. Међутим, готово је немогуће у потпуности се осигурати од лажирања.
Силикон који се користи за кухињско посуђе је инертан. Не апсорбује мирисе хране, не емитује токсине, не лепи се и не смрзава се на површине. Стога, где год да се налази силиконски облик - у рерни, замрзивачу, микроталасној пећници, шпорету или грилл-топлом ваздуху - са сигурношћу можете рећи да је безопасан.
до садржаја ↑Правила првог датума
Пре употребе, нови силиконски калуп требало би темељито опрати благим детерџентом. Ово ће вам помоћи да уклоните прашину и прљавштину са његових зидова који су се тамо нагомилали током производње, складиштења и транспорта производа. Затим се мора обрисати сувим пешкиром и намазати животињском или биљном масноћом.
Оглашавање
Ако се образац опере након ручне употребе, више нећете требати да понављате ову операцију. Пре свих осталих епизода употребе, требаће их само мало посути водом. Али након контакта силикона са машином за прање судова, филм масти ће се морати вратити.
до садржаја ↑Силиконски калуп у рерни: препоруке за употребу
За кување у силиконским калупима погодне су и гасне и електричне пећнице. Као прилог за јело можете користити обичан лим за печење или жичани сталак. Последња опција искусне домаћице сматра пожељнијом, јер доводи до равномерније расподјеле топлине.
Поставите образац на постоље пре него што у њега улијете течност. А ношење пуних посуђа треба бити само уз палету. У супротном, мекани зидови неће моћи да држе тесто или сос, а део садржаја биће на поду или столу.
Свака домаћица сама одлучује да ли ће силиконски облик подмазати масти пре него што скува одређено јело. У принципу, то није неопходно: ништа неће изгорети на зидовима или на дну. Али да бисте додали додатни укус пецивима, дозвољено је користити путер или маргарин. Али дефинитивно можете одбити да поспите брашно по унутрашњој површини посуђа.
При подешавању тајмера треба имати на уму да се поступак кувања у силиконским посудама одвија брже него у металним, керамичким или било којим другим. Истовремено се распон 220-240ºЦ сматра најуспешнијом температуром за печење. Након искључивања топлоте, отворите рерну и оставите да се готово јело мало охлади. То ће олакшати вађење печења. У правилу је кекс лако уклонити лаганим нагињањем облика у страну. Ако имате потешкоћа, можете користити дрвену или пластичну лопатицу.
до садржаја ↑Остале могућности наношења силикона
Свестраност употребе меког посуђа направљеног од силикона практично не познаје границе. Уз његову помоћ можете кухати не само пецива и десерте, већ и:
- лед, укључујући декоције биља у козметичке сврхе;
- сапун ручне израде;
- разне посудице (од сира, поврћа, меса);
- омлет;
- јелиед месо;
- и све што ће свакодневна памет знати рећи.
Штавише, сви "производи" задржаће свој оригинални облик због лакоће вађења масе из меке љуске. По правилу, како бисте добили чврсте предмете - комаде сапуна или леда - само притисните прсте на дно ћелије.
до садржаја ↑Суптилности његе и складиштења
Уз правилну употребу, силиконски калупи могу да трају 5-7 година. Које нијансе треба имати на уму?
- Силикон се боји оштрих предмета. Стога ножеви, виљушке, тврде спужве и абразивне материје не би требало да утичу на њега..
- Да бисте уклонили танки слој теста из калупа, морате га намочити у хладној води 10-15 минута, а затим га опрати, окренути према унутра. Таква деформација неће наштетити суду и уклониће прљавштину чак и са тешко доступних места..
- Складиштење силиконских производа захтева врло мало простора. Било који калуп може се сигурно ваљати или ваљати у цев. Након што засун нестане, силикон ће се вратити у првобитни облик.
- Квалитативни облици не реагују на оштре промене температуре. Другим речима, чак и одмах након замрзивача дозвољено им је безбедно постављање у рерну или микроталасну.
- Силикон се плаши отворене ватре и превише врућих површина. Због тога се не сме постављати на плин или електрични пламеник. Такође морате бити сигурни да он не долази у контакт са грејачем на електричним уређајима.
- Да бисте заштитили унутрашњу површину силиконског посуђа од контаминације током печења, можете користити посебне облоге за папир.
- Неки облици понекад потамне изнутра и изнутра. Не сматрајте ово недостатком..
Познавање таквих ситница учиниће силиконска јела поузданим и оданим помоћником у кухињи за многе кулинарске експерименте.
Домаћица која жели добродошлицу увек жели да удовољи домаћинству и гостима не само укусним и здравим, већ и лепим јелима. Управо атрактивност десерта, посуда и украса направљених помоћу силиконских калупа омогућила је ово јело да постане толико популарно. А погодност складиштења и употребе меких производа само јој је додала предности у очима домаћица, покушавајући да минимизирају рутину.
