Како јести феијоа?

Тамнозелени плод феијоа изглед је прилично непримјетан. Изненађујуће је осећај његове егзотичне ароме, неко подсећа на мирис јагоде, неко - киви, а неко - ананас. Окус ове сочне бобице јода такође је прилично необичан. Али како је феијоа добити максималну корист од тога? (Да, немојте се изненадити, на руском је реч феијоа женска!)

Садржај чланка

• У чистом облику
• Кулинарски експерименти
• Сирова феијоа џем
• Салата од Феијое са цвеклом
• Салата Феијоа са цитрусима

У чистом облику

Без сумње, најкорисније је уживати воће егзотичне биљке у сировом, тако речено необрађеном облику. Иако није тако егзотично: наравно, феијоа расте у Бразилу, Аргентини, Уругвају и Новом Зеланду, али се узгаја у територију Краснодара, Криму, Абхазији и Грузији, и у Јерменији ...

Главна предност феијое је у јоду који се у њему садржи у великим количинама. Највиши садржај драгоценог здравља елементи примећен је у воћу које расте што је ближе морској обали. Због тога, за болести штитне жлезде, феијоа треба бити укључена у исхрану што чешће од разних морских плодова.

Па, како је феијоа - са или без пилинга? Ако вам се баш не свиђа пикантно-горко-кисели укус, наравно, ножем можете да одсечете горњи тамнозелени слој: на пример, Јапанци огулите чак и бобице грожђа. Али најкориснија феијоа је с огуљењем. Поједући такво воће, добићете пуно потребних материја организму. Поред већ поменутог јода, то је и витамин Ц, и сахароза, и јабучна киселина, и пектин, и природни антиоксиданти. Треба само да научите како да изаберете најукусније и најзрелије феијое.

Да бисте то учинили, дајте предност воћу које, када притиснете прстима, осећате као зрела банана. Обратите пажњу да на љуштури нема тамних мрља: ако их има, бобица је још увијек у њему и има мање витамина. Равномерно зелена коре и слаткаст мирис знак су квалитетног воћа. Када купујете феијоа на тржишту, замолите да је исечете на пола. Целулоза би требала бити лагана, прозирна, желатинозна, слично желеу. Ако је бела, бобице још нису сазреле; ако су смеђе, напротив, презреле су и неподобне за јело. Незрело воће добро сазрева на собној температури.

Оперите бобицу темељито и уживајте у њеном необичном укусу и ароми. Жличица феијоа њежна је и слатка, а кора је, као што је већ споменуто, горко-љускава и зачињена је с киселим нијансом. Садржи највише јода и најмоћнијих антиоксиданата који помажу у борби против рака. Црни "реп" не вриједи.

Ако и даље нисте присталица јела огулити, онда је следећа метода погодна за вас: феијом морате опрати, воће ставити на даску за сечење, пререзати га на пола и извадити кашику из сваке половине жличицом. Посебно је погодно јести прилично велико воће. Кола се, успут, може осушити и потом скувати са било којом чајем.

Из кратког видеа можете сазнати о томе како се разликују крупни и мали плодови феијоа и које су корисније:

Кулинарски експерименти

Али у свом чистом облику још увек не можете јести пуно феијоа. Стога штедљиве домаћице беру мљевене бобице за будућност, а од ње праве и укусне салате, компоте, конзерве, џемове, умаке, десерте и пекарски пуњење. Ево само неколико опција за прављење феијоа.

Сирова феијоа џем

Најлакши начин да направите прах од витамина феијоа је прање воћа (огулите по жељи), нарежите репове, млетите (или изгњечите мешалицом), помешајте са шећером или медом, пребаците у тегле и ставите у хладњак. У смешу можете додати уситњене коштице ораха или лешника. За 1 кг феијоа узима се 0,7-1,0 кг гранулираног шећера. Ово је врло здрава посластица која помаже јачању имунитета..

Салата од Феијое са цвеклом

Оригинални и једноставан рецепт..

Требат ће вам:

• 150 г феијоа,
• 400 г репе,
• 20 половина ораха,
• 4 кашике. кашике било којег биљног уља,
• со.

Кување:

Накухајте репе у огулити, огулити и насјецкати. Огуљени плодови феијоа нарезане на кришке. Самљети половине ораха. Помешајте све састојке, зачините уљем, сољу.

Салата Феијоа са цитрусима

Идеално за хладноћу, неповољне временске прилике и прехладе.

Требат ће вам:

• 200 г сецкане феијое,
• 200 г огуљених и исечених мандарина или наранџе,
• 1 огуљен и насјецкан лимун,
• 100 г сецених ораха и зрна лешника,
• 50 г грожђица,
• павлака,
• шећер од глазуре,
• со.

Кување:

Помешајте све састојке. Пре сервирања салату поспите фино нарибаном кором наранџе.

Дакле, једини рецепт како јести феијоа не постоји. Све зависи од апетита и склоности укуса. Изаберите било коју од метода које волите - и уживајте у егзотичном укусу овог дивног воћа, који ће надокнадити резерве јода у телу током целог периода недостатка витамина у зими-пролећу.