Да бисте одговорили на питање у чему се златна текила разликује од сребра, морате имати јасну представу о овом јединственом напитку, који има дугу историју која је започела у древном Мексику. Постоје три различите верзије порекла јаког алкохолног пића званог текила, али све се своди на једну непобитну чињеницу - текила је ћерка сунчаног Мексика.
Текуила је јединствен напитак у свом саставу, који се не производи ни у једној другој земљи на свету. Њени ритуали укуса и конзумирања одликују се ексцентричношћу и по природи су чисто мексичке природе. Сви они који мисле да је текила водка (мјесечина) од кактуса, мораће да се одрекну веровања.
Треба напоменути да у производњи текиле никада није повређен ниједан кактус. А ствар је у томе што их производе из потпуно другачије биљке, која се тако зове плава агава. Племенита агава расте само на јединственом црвеном вапненом земљишту под горућим зракама мексичког сунца. Чињеница је да нигде другде на планети не постоји такво тло!
Плава агава
Животни век биљке је млађи од 12 година, и тежина око 70 кг. Плодови плаве агаве су у земљи, а на врху је украшен предивним листовима сабљасте боје плаве боје. То је тако зрела и луксузна агава која иде у руке химадора да се претвори у забавну и јаку, вољену текилу.
На полицама савремених алкохолних пијаца можете видети разне врсте текиле. Они се међусобно разликују не само по цени и имену, већ и по боји. Тешко је неприпремљеној особи да разуме ово питање.
Шта је заједничко између златне и сребрне текиле
Најпопуларније опције по избору су текила злато и сребро. На етикети боце изгледа овако:
- Сребро или Бианцо (сребро).
- Злато или Јовен (злато).
Оба пића су произведена у Мексику од зрелог, сока плаве агаве и да би се осигурао квалитет, свако од њих мора имати одговарајући натпис на етикети и контра-етикети "Хецхо ен мекицо".
Сребрна текила
Основа и основа свих предмета, укључујући златну текилу, је бела и прозирна, попут суза, сребрне текиле. Спреман је за употребу одмах након дестилације и није изложен старењу у храсту. Одмарају је само у металним посудама.
Златна текила, иначе звана Јовен или Голд, је сестра сребрне текиле, с разликовањем боје и укуса, јер њен садржај има бледо жуту, златну боју и благи укус. Међутим, таква сунчана нијанса пића, по правилу, нема никакве везе са старењем храста.
Златна текила
Златна текила засићена је карамелом, аромама и природним бојама, а укус је њежнији, а финиш је слаткаст. Златну текилу преферирају жене, а рјеђе је користе у коктелима..
Због комбинације цене и квалитета, златна и сребрна текила су најпродаванија текила на свету, за разлику од старијих колега, попут Анејоа и Репосада. Које се након дестилације шаљу на старење у храстове бачве. У складу с тим, њихова цена расте неколико пута.
Сипајте било коју чисту текилу у високе чаше са дебелим дном, тзв.мексички коњи". Текуила не захтева претходно хлађење. Можете користити златну и сребрну текилу, како у чистом облику, тако и као део разних коктела..
Традиционални ритуал пијења назива се "Лиз-Пиће-Снацк." Представља присуство соли на спољној страни руке, између палца и кажипрста, а кришке мирисног креча (молим вас, немојте мешати лимун) пију се у једном гутљају.
Златна и сребрна текила имају много заједничких карактеристика:
- Земља производње Мексико.
- Плаво агава.
- Метода дестилације.
- Без старења у храсту.
- Један ритуал конзумације.
- Приступачна цена.
- Садржај алкохола 40-43%.
Која је разлика између златне текиле и сребра
Главна разлика између златне и сребрне текиле је њихове боје, који ће укус одредити.
Текила наведена на Сребрној етикети флашира се скоро одмах након поступка дестилације. Потпуно је прозиран (безбојан) и није обојен додатним бојама. Његов укус је прилично оштар, чак помало безобразан, али управо она може да пренесе оригинални шарм јединственог мексичког пића. Само категорија сребра садржи природни укус неуспоредиво плаве агаве!
Држећи боцу златне текиле, имајте на уму да је његова боја постала жућкаста због додавања сагорелих шећера, карамеле, ванилије, есенције храста, биљних тинктура и других састојака које произвођачи имају право да чувају у тајности. Њен укус је мекши, ванилија и карамел него текила сребрне категорије. Ређе се користи у коктелима. Понекад је златна текила означена као дорадо. У овом случају се стара у храстовој бачви три месеца..
Главне разлике између текиле сребра и злата су следеће карактеристике:
- Разлика у боји. Сребрна текила има провидну боју, док је златна текила жућкасто златна.
- Разлика у укусу. Сребро има ведрији укус и арому плаве агаве, док је злата текила мекша и има благо сладак, пријатан укус.
- Разлика у састојцима. Састоји се у чињеници да се за израду текиле „златне“ категорије користе додатни ароматични адитиви, као што су: изгорели шећер, карамела, ванилија, храстов чипс, лековито биље.
Сходно томе, ни златна ни сребрна текила нису у директној вези са племенитим металима и своје су име добиле по боји и садржају напитка!
