У продавницама продају различита јаја. Разликују се по облику, величини, свежини, али најважнија разлика која вам одмах привлачи око је боја. Јаја су бела и браон. Па како се они међусобно разликују?
Разлог за јаја различитих боја је тај што бела јаја носе кокоши са белим перјем и главом, а смеђа јаја са црвеним. Односно, боја се одређује према врсти пилетине, која је мајка ових јаја.
Једини знак разлике
Постоји много различитих кокоши. Јаја могу бити шарена или плава. Овакве животињске врсте су ретке. Бијела и црвена су врло честе. Отуда разлика у боји. Погледајте само фотографије кокоши на Интернету. Постаће очигледно да су већина њих беле или црвене боје. Они су приближно подељени. Остатак врста је знатижеља..
Не постоји суштинска разлика између јаја различитих боја. У њиховим хранљивим састојцима, све ово је једно те исто. Разлика постоји само у личности мајке. Постоји заблуда да је код смеђих јаја жуманцек хранљивији него у белом. Жуманце се разликује у броју хранљивих састојака, али то зависи од тога чиме се пилетина хранила током живота. Што је боља њена исхрана, више витамина је жуманце.
Верује се да смеђа јаја имају јачу љуску. Није тако. Јачина јајета зависи од старости мајке. Млађа пилетина ће положити јаче јаје. Ово вриједи упамтити за оне који разбијају јаја за Ускрс. Ако пре куповине питате продавца о старости кокоши несилица, можете купити непробојно јаје. Мада, у модерним супермаркетима нико вам неће рећи о томе.
Смеђа јаја коштају више. Али, чак и то није јасна разлика. Једноставно, они теже више од белца. Бијеле и црвене кокошке се међусобно разликују по томе што су црвене љепше. Отуда су јој јаја већа тежина. Ово повећава цену. Али то нема никакве користи. Много се једе, то не значи храњиво и добро. Главни критеријум за избор јајета треба да буде свежина, а не боја.
Ни о естетици не постоји. Бијела јаја ни у ком случају нису инфериорна од црвених. Има обоје навијача, и нема бољег избора..
Дакле, поред боје љуске, бела јаја се не разликују од смеђих. Сви материјали који постоје о овој теми своде се на чињеницу да се јаја различитих кокошају битно не разликују једна од друге. Богатији су витаминима они производи који су добијени од животиње са бољом храном и руковањем. Укуснија јаја младих пилића, али не увијек здрава. Нема везе с бојом. Бијелу и црвену пилетину можете хранити храњиво.Како одабрати јаја?
Јаја треба да бирате у зависности од тога шта стављате у први план у исхрани. Ако је то добро, онда је најбоља опција да се јаја купују не у супермаркету, већ од пољопривредника. Свежија јаја, укуснија су. Јаја купљена од поуздане домаћице могу се јести сирова! Складиштите јаја никако. Ово је веома опасно. Не зна се колико их је било на шалтеру, да, и датум може бити пробијен. Природа њиховог порекла такође није позната. Јаја увек треба кувати 15 минута.
Ако је главни критеријум цена, онда је вредно признати да јаја припадају категорији оне робе на којој можете спремати. Скупа јаја нису увек корисна, паковање је повезано са њиховом тежином, а не количином витамина. Најефтиније касете не могу се разликовати од скупих, осим тежине.
Мада, постоје изузеци. Најбоље је питати поријекло јаја, из које регије су, из којих кокоши или да ли се увозе. У овом питању нема ситница.
Живот модерне особе је немогуће замислити без јаја. Иде у сва јела, од салате до палачинки. Довољно је бацити јаје у тепсију и здрав доручак ће бити спреман. Многи биолози сматрају јаје почетак живота и у праву су, стога у исхрани свако јаје треба да буде присутно. Можете их купити, главна ствар је да се прже и кухају, а не једу сирове.
Најједноставнија и најчешћа заблуда о јајима је да је смеђа хранљивија од беле, укусније и обичне заблуде. Њихова једина разлика је пилетина која их је родила. Различите врсте кокоши се битно не разликују. Производи који их носе подједнако су корисни и никако не зависе од боје.Резиме
Ако на столу желите само смеђа или бела јаја, то се неће разликовати од чињенице да ће бити обе врсте јаја. Ако желите јести здравији производ, боље је сазнати више информација о мајци јаја, шта је била, шта је јела, на којој фарми су узгајани ти производи, колико дуго леже док се нису појавили на шалтеру продавнице, итд. Много фактора утиче на квалитет и корисност јаја, али не и боју.
У савременом свету куповина доброг производа је веома тешка. Супермаркети продају јаја у касетама, а њихово поријекло од продавача или запосленика у продавницама је немогуће открити. Зато пажљиво размислите шта купујете пре продавнице. Погледајте асортиман супермаркета, покушајте да научите нешто о произвођачима јаја. Ово ће вам гарантовати да купите лош производ..
Али, чак и у продавници, услови складиштења могу уништити јаја. Стога погледајте где и како леже касете. Колико такви услови могу да утичу на њих. Другим речима, ако се суочите са задатком да купите користан производ, погледајте велики број фактора. Али не у боји. Она не игра никакву улогу у овом питању..
