У посљедње вријеме вина постају све популарнија, али прије употребе пожељно је разумјети којој категорији припада алкохолно пиће, колико је висококвалитетно и посебно. Изненађујућа је разноликост столних и географских вина. Који предлог да изаберем? На шта можете рачунати, преферирајући праву врсту вина?
Шта је стоно вино?
За масовну и свакодневну конзумацију препоручују се столна вина која не могу да се остаре. Упркос томе, укус и квалитет пића се могу показати на пристојном нивоу, тако да морате водити рачуна о заиста достојном избору.
Столна вина се обично разликују по садржају шећера:
- Сува - до један проценат шећера.
- Полусуво - од један до два и по процента.
- Семисвеет - од два и по до седам процената.
Треба напоменути да многи људи више воле столно вино и не покушавају да га гледају, проучавају информације о степену и процентима. Треба напоменути да умјерена конзумација алкохола може бити корисна, али за то треба одабрати само квалитетне производе који могу оправдати очекивања.
Шта одређује квалитет доброг столног вина? Квалитет зависи од састава алкохолног пића, а састав зависи од врсте вина. Из тог разлога, постоји европска класификација вина која могу бити раздвојена (сортна), мешавина (комбинација неколико сорти грожђа).
Према међународним стандардима, информације о произведеном вину треба да се штампају на етикети која се лепи на полеђини боце. Штавише, на етикети се традиционално штампају информације о оптималним условима за конзумирање алкохола, на пример, температура. Свако вино треба да има одређене препоруке за потпуно откривање укуса.
Боја столних вина варира од лагане сламе до тамне гранате..
Треба напоменути да су традиционално најбоља грузијска стона вина, као и фина француска вина. Стручњаци саветују пића која се припремају на бази грожђа Саперави, Ркатсители, Мтсване, а квалитет и карактеристике могу бити бољи од европских. Грузијска вина могу изненадити нежним букетом ароме и профињеног укуса.
Сва предложена столна вина нису оригинална имена. Намера је да се користе називи сорти грожђа, а постоји и могућност коришћења сложених имена. У већини случајева столна вина су сортна, јер се производе само од сортног грожђа без употребе додатних материјала. Следећа вина су била од посебне вредности:
- Азербејџан (посебно - Душек, Тавквери).
- Северни Кавказ. Најчешће се користи грожђе за ризлинг..
- Домаћи производи постали су познати захваљујући винима из Анапе, Новороссијск.
- Француска може произвести вина само од оних сорти грожђа које се узгајају у држави. У већини случајева претпоставља се комбинација више сорти грожђа из различитих француских покрајина. Мора се имати на уму да ће право француско столно вино увек имати посебан натпис на етикети: Вин де Табле де Франце. Овај натпис је својеврсна ознака квалитета.
Упркос чињеници да су столна вина пиће сваког дана, свакако заслужују повећану популарност..
Шта су географска вина??
У овом случају, планира се строга контрола производње географских вина. Претпоставља се да је потребна производња производа на одређеном подручју земље и то само од посебне сорте грожђа. Треба приметити невероватну разноликост географских вина, али она су увек скупља од мензе. Повећани трошкови због високог квалитета и софистициране ароме, посебног укуса.
Географска вина треба да се производе само од одређених сорти грожђа. Штавише, алкохолна пића увек испуњавају захтеве одређеног региона. Треба напоменути да се за пуштање вина претпоставља могућност коришћења посебних препорука.
Поред тога, следеће речи морају бити занемарене: специа, од оснивача, канта за ограничено пуштање, екептионал. Сви ови натписи потребни су како би привукли циљну публику, а не да би указивали на посебан квалитет вина..
Само класични стандарди ће донети прави избор и уживати у укусу посебног вина.
