Наше време је време напредних технологија. Напредак надмашује сваког минута. Ради у свим областима људског живота. Кухиња је најважније мјесто, овдје се куха храна, а главни извођачи су пећи. Уместо једноставног гаса стигао је нови сигурнији и функционалнији, погоњен електричном енергијом. Сваки купац има питање: "Који електрични шпорет одабрати?"
Најпопуларније су сада стаклокерамичке и индукцијске плоче за кухање.
Стаклокерамичке плоче
Они су поредани веома једноставно, испод дебелог посебног стакла налазе се грејни елементи (може бити спирала, трака или халоген). Када се укључе, одмах се загреју и греју посуђе које стоји на врху. Површина пећи се такође загрева, али велика концентрација топлоте пада на дно кухињског предмета.
Стаклокерамичка пећ
Предности овог модела:
- Брзина загревања и хлађења (пар минута након гашења).
- Можете користити посуђе различитих пречника и облика (овалне), величина горионика је регулисана.
- Неки имају функцију врења, аутоматског искључивања, подешавања програма кухања на струју.
Индукциони шпорет
Ово је релативно нов развој плоча за кухање. Принцип рада је једноставан и сигуран, заснован на закону чувеног физичара Фарадаиа. Унутар ње се налази магнетно поље и завојница, која када је укључена активира свој ток директно на дно посуђа, загрева се довољно брзо, а пуњење се загрева. У исто време, сама радна површина дуго остаје хладна, касније ће топлота из посуђа радити, али није велика.
Индукциони шпорет
Предности овог модела су:
- Безбедност, плочица неће радити док посуда не буде испоручена (иако је напуњена). Подручје горионика мора бити затворено дном (лонци или таве) за најмање 70%.
- Током рада не загрева се, а пренос топлоте је минималан, топлота је једва приметна.
- Брзо кување, у поређењу са другим електричним шпоретима. Храна никад не сагори.
- Економична у потрошњи енергије у поређењу са стаклокерамиком.
- Функција аутоматског искључивања кад се извади из пећи.
- Стандардни сет.
Обе ове врсте електричних пећи су сличног дизајна, прекривене скупоцјеним стаклом отпорним на ударце, али потпуно различите, као што је горе описано, у складу са принципом рада. Друго, ово је нови развој, сигурније је, поготово ако у кући постоје деца. Потроши мање енергије и брже се кува (кључање 1 литра воде догоди се за 2-3 минуте, противник треба 5-7), јер уопште не троши време на загревање. И углавном у индукционом стаклу, никада неће бити трагова посуђа или изгореле хране, јер се не загрева. А у стаклокерамици могу бити трагови емајлиране, алуминијумске, прљаве или хране.
Међу недостатцима обе ове плоче за кухање је чињеница да уз куповину таквог помоћника такође требате да купите специјално посуђе са ниском ценом. Посуђе за њих би требале бити равне са дебелим дном и добро проводити топлоту. Најбоље од свега - нехрђајући челик и ливено гвожђе, још горе - керамика (не проводи топлоту добро) и емајлирана (биће могуће спаљивање хране). Оба модела су једноставна за инсталирање и одржавање, али им и даље треба стручна рука. Морате водити рачуна о посебним средствима за електричне пећи.
Основа за развој стаклокерамичких плоча је већа функционалност, а у индукцији - пре сигурности и снаге. Цена стаклокерамичке плоче је нешто нижа него за индукциону плочу. Али ипак обоје нису јефтини. Избор је на свима. Уживајте у куповини!
