Савремене технологије утичу на готово све сфере људског живота, па чак ни такве ситнице као што су кухињске плоче нису изузетак. Релативно недавно се појавио нови, модерни и високотехнолошки тип индукционе плоче, који је постао главни конкурент традиционалним електричним површинама. Да бисте сазнали који је бољи, потребно је да детаљно знате о сваком од њих..
Електричне плоче за кухање
Такве површине се заснивају на врло једноставном принципу рада, који је последица загревања посебног елемента или спирале, услед проласка електричне струје. Важно је напоменути да ова врста плоче за кухање има највећу снагу у поређењу с индукцијским колегама.
Такође, електрична плоча је најпогоднија у погледу избора посуђа, јер на овој површини можете загрејати било који метални посуђе, што се не може рећи за врсте индукције. Али електричне површине имају приметне недостатке, то је велика потрошња енергије и краћи радни век због великог трошења грејног дела.
Индукциона плоча
Ова врста плоче за кухање ради по потпуно другачијој шеми, што би чак пре 15 година могло изгледати фантастично. Најуочљивија разлика односи се на грејање пећи, тачније његово одсуство. Ствар је у томе што се загревање посуђа храном не дешава због размене топлоте са топлом површином пећи, већ уз помоћ електромагнетних таласа.
Овде се појављује следећа функција за индукционе плоче морате да набавите специјално посуђе са магнетним дном, завојница на пећи ствара електромагнетно поље које се синхронизује са магнетом на дну посуде, што изазива процес индукције, услед чега долази до загревања! Штавише, ова метода загрева храну мало брже у поређењу са електричним колегама, и то упркос чињеници да је индукциона плоча очигледно мање моћна. Па, чињеница да су индуктивни панели релативно нови изум подразумева много ширу функционалност и могућности избора различитих модова за сваки појединачни задатак!
Главне предности електричних плоча за кухање
- Приступачна цена и велики избор сличних уређаја у сегменту ниских и средњих цена.
- Једноставност употребе, једноставан рад и руковање.
- Могућност кориштења било којег металног прибора.
Главне предности индукцијских плоча за кухање
- Сигурност од пожара и мали ризик од повреда због непостојања директног грејног елемента.
- Дуг радни век због непостојања грејног елемента који је изложен екстремним температурама.
- Веома мала потрошња енергије, што је важно за економичне кориснике.
Главне разлике између индукцијске површине и електричне
- Индукцијске плоче су много сигурније и за људе и за околину, за разлику од електричних пећи опасних од пожара.
- Електричне површине не емитују електромагнетно зрачење и не утичу на рад других електронских уређаја, за разлику од индукционих шпорета, који могу проузроковати осетљиве кућанске уређаје који се налазе у близини пећи.
- Индукционе површине су у просеку једном и по пута економичније, а загревање и кување су бржи.
- Електрични штедњаци не захтијевају скупе посуђе. Да бисте користили индуктивну површину, мораћете да платите велику своту за куповину специјализованог посуђа, а с обзиром да је за такво посуђе потребно најмање неколико парова, ово је значајан недостатак за породице са малим приходима.
- У случају када се током процеса кухања било који производ нађе на радној површини индукционог шпорета, довољно је да их једноставно извадите и обришете крпом, то је јасан плус у поређењу с електричним колегама, уколико се на њих нађу, они сагоревају.
