Разлика између пудинга и касероле

Очигледно је да у арсеналу било које добре домаћице има пуно рецепата за најразличитија јела. А међу њима сигурно је таквих најдражих јела као што су пудинги и посуде. Међутим, људи који су далеко од кулинарске изврсности у стању су да збуњују ова јела једно са другим. Упоредо са другим јелима, они имају низ карактеристичних карактеристика о којима ће бити речи у нашем чланку.

Садржај чланка

• Дефиниције
• Поређење

Дефиниције

Пудинг - Енглеско јело. То је десерт припремљен у воденој купељи направљен од скуте, житарица или брашна са додатком воћа. Слатка посластица се обично послужује охлађена. У Енглеској се пудинг сматра незаменљивим божићним оброком. Вјерује се да су прва јела ове врсте постала плод маште штедљивих домаћица. У почетку су то биле уплетене кобасице у које су уз помоћ јаја или масти били повезани остаци хране накупљене у кући. Према другој верзији, први пудинги су се припремали на месном јуху од овсене каше. Састав такве каше свакако је обухватао суве шљиве и понекад сухо воће. До КСВИИИ века Британци су почели да гравитирају слатком рецепту за пудинг, истовремено се родила традиција стварања божићног десерта. Касније се укоријенила у Канади и Аустралији. Божићни пудинги су вишекомпонентни. Они често укључују разне орашасте плодове и сухо воће, које се кухају у растопљеној говеђој масти неколико сати. Унутар доброте су положени предмети који делују као предвиђања за следећу годину. Дакле, један новчић симболизује богатство, прстен обећава брзи брак, а пилеће кости предвиђају велику срећу.

Тепсија - назив групе јела комбинованих методом кувања. Мешавина различитих састојака се положи у калуп и стави у рерну. Овај поступак се назива печење, што одређује назив јела. Током кувања, на површини јела појављује се укусна златна корица. Да бисте га добили, врх производа подмажите уљем и тученим јајетом непосредно пре потапања у рерну. Према истраживачима светских кулинарских традиција, каселе су познате човечанству од давнина. Међутим, тренутни рецепт за њихово стварање појавио се тек средином КСИКС века. Тренутно постоји много начина припреме, зависно од састојака извора..

Поређење

Узмите у обзир карактеристике сваког од јела. Дакле, каша се припрема од великог броја састојака, било да је то кромпир, тестенина, тиквице, купус, итд. Име добија по зависности од доминантног производа. Често се јелу додаје месо или млевено месо. Слатке касероле се обично заснивају на сира, пиринча или бундеве. Стога ово јело може бити не само главно јело, већ и десерт. Пудинги су углавном слатка посластица. Основа за њих могу бити разне житарице, скута, шаргарепа, бундева, па чак и брашно. У десерт се често додају ораси, сухо или свеже воће. Обавезан састојак је и млеко. Узгред, у овом јелу постоје и месне варијације, али оне су много мање популарне..

Друга разлика између пудинга и касероле је у томе што се потоњи куха искључиво у рерни. На њеној површини, захваљујући подмазивању масе претученим јајима, формира се укусна златна кора. Тепсија као главно јело послужује се врућа. Што се тиче пудинга, у класичној се верзији куха у воденој купељи са додатком желатине. Постоје и рецепти који укључују печење масе у рерни. У том се случају у десерт уноси умућени бјелањка, а површина је прекривена златном коре. Потоњи је изостао ако се јело пари. Пудинг се једе охлађен. Конзистенција је густа и еластична, али изненађујуће нежна..

Да сумирам, која је разлика између пудинга и каше.