Домаћа пића нису само укусна, већ су и корисна - не садрже конзервансе, боје или друге додатке. Међу дугом списком муса и свежих сокова који су тако давно дошли из Европе, традиционална пића, попут воћних напитака и компота, нису изгубила на значају. Зато онима који намеравају да уврсте ова укусна и несумњиво здрава пића у своју исхрану, предлажемо да размотре разлику између воћног напитка и компота.
Садржај чланка
- Опис
- Начин припреме воћног напитка и компота
- Корисна својства воћних напитака и компота
- Закључци
Опис
Морсе односи се на безалкохолна пића на природној основи. Воћна пића не карбонирају. Често се ово безалкохолно пиће користи као део алкохолног коктела. У воћном напитку садржи најмање 1% алкохола.
Реч "компот" је француског порекла. У Европи то значи воћни пире, а не пиће. У Русији компот глатко претворено у пиће које се може послужити као освежавајуће и топло. Компот се сматра десертом, не користи се у алкохолним коктелима..
до садржаја ↑Начин припреме воћног напитка и компота
Воћни напици се обично припремају од свежих бобица, понекад и од воћа, али то је пре изузетак од правила. Најприкладније за употребу су сочне киселе бобице, попут брусница, костију, трешњи, рибизли и малинама. Честа и повољна опција је воћни сок од готовог џема. Постоје две опције за прављење воћног напитка - уз кување и без њега. Прва опција је да се припремљене бобице исциједе тако да из њих изађе сок. Од стискања се припрема декоција са или без шећера. Након што је јуха готова, у њу се сипа сок добијен пресовањем. Морсе се затим хлади. Друга опција искључује кухање. Његова суштина је да додате прокухану воду и, по укусу, шећер, соку исцеђеном из бобица у одређеној пропорцији.
ОглашавањеКомпот се може припремити од бобица, воћа, сувог воћа и смрзнутих бобица. Постоји пуно рецепата за прављење овог десертног напитка, али постоји и класична опција: шећер се додаје у воду, прокуха, а касније се дода потребна количина припремљених бобица, воћа или сушеног воћа.
до садржаја ↑Корисна својства воћних напитака и компота
Воћни напитак који није куван је складиште витамина, јер су они у потпуности сачувани. Воћни напици су богати витаминима као што су Ц, Б, ПП. Минерали попут гвожђа и фосфора, калцијума и магнезијума такође су присутни у овим безалкохолним напицима. Нутриционисти препоручују воће да пиће чини још здравијим уклањањем шећера.
Компот током процеса кувања губи драгоцену аскорбинску киселину. Али, упркос томе, одређена количина корисних материја и даље је сачувана, на пример, пектини, антиоксиданти и каротеноиди.
до садржаја ↑Закључци
- Воћни напитак се пије само у охлађеном облику, а компот је прихватљив и у хладном и у топлом.
- Морсе се користи као састојак у алкохолним коктелима, а коктели на бази компота нису популарни.
- Морсе садржи алкохол - 1%, у компоту - не.
- Морсе се најчешће припрема од свежих сочних бобица, а воћни компот од бобица, воћа, сувог воћа, смрзнутих бобица.
- Постоје две опције за прављење воћног напитка - уз кување и без њега. Препоручују рецепте за компот.
- Морсе остаје готово потпуно витаминско пиће, док компот током процеса кувања губи део витамина.
