Махунарке су невероватна култура која је представљена широким спектром врста: ово је грашак свима нама познат, и пасуљ, и данас лећа, и многе друге биљке, укључујући и кикирики. Уједињује их једна заједничка карактеристика - плодови у облику махуна са неколико густих, глатких семенки изнутра. Сам махуна често се назива и пасуљ. Скоро све махунарке су велике храњиве вредности, јер садрже много протеина, витамина А, Б, Ц, минералних соли, сложених угљених хидрата. Умјерено, плодови ових биљака морају бити присутни у исхрани сваке особе која брине о свом здрављу.
Садржај чланка
- Дефиниција
- Поређење
- Закључци
Најчешће једемо грашак, пасуљ и обични пасуљ. А ако је грашак лако разликовати од осталих махунарки, увек постоји збрка са пасуљем и пасуљем.
Дефиниција
Боб (башта, обичан, коњ, руски, фава, Акуадулце) - биљка породице махунарки (род Пеа).
Сјеменке вртног (или обичног) пасуљаПасуљ - махунарке (сјеменке).
Пасуљ - Биљка махунарки (род Харицот).
ОглашавањеСјеменке пасуља различитих врста до садржаја ↑Поређење
Пасуљ је уобичајена култура у породици махунарки. Ову врсту представљају биљке за пењање и грмље. Постоји и врста пасуља која се сади искључиво у декоративне сврхе. Пасуљ је уобичајени пасуљ. Много је сорти и врста ове врсте које су нам стигле из Латинске Америке.
Пасуљ је добродошао гост у кухињама различитих земаља. Користи се за кување првог и другог јела. Пасуљ пасуља је важна компонента вегетаријанског и мршавог менија..
Пасуљ пасуља садржи пуно махунарки и шкроба, магнезијума и калцијума. Цинк и гвожђе су присутни у нешто мањој количини. 100 г овог производа садржи 24% протеина, 60% угљених хидрата и око 1% масти. Калорије 100 г пасуља - 333 кцал.
Једу се сјеменке пасуља и млади зелени махуна који садрже велику количину витамина Ц и А, калцијума и врло мало калорија (31 кцал на 100 г). Подочњаци могу конзумирати чак и они из дијеталног менија..
Зрнца пасуља која се користе у медицинске сврхе.
Многе сорте свежег пасуља токсичне су за људско тело због садржаја у њему отровних материја, па се грах пасуљ може конзумирати тек након термичке обраде.
Обични пасуљ често се меша са пасуљем због свог имена, што је у складу са плодом других махунарки - пасуља. У међувремену, ово је засебна врста, која има своје карактеристичне особине. Родно место пасуља је Медитеран, а плодови ове биљке су до сада заузимали важно место у тамошњој кухињи. Пасуљ се узгаја свуда на нашим географским ширинама; то је добро позната намирница и храна за животиње, као и одлична биљка меда. Пасуљ - Бусх Плант.
Сјеменке пасуља су знатно равне и спљоштеније од сјеменки пасуља. 100 г пасуља садржи до 35% протеина, 55% сложених угљених хидрата и 0,8% масти. Они су богати витаминима група Б, А, Ц, ПП, влакнима, минералним солима и ензимима који се не синтетишу у људском телу. 100 г пасуља садржи 309 кцал. Плодови зрелости млека имају неколико пута мање калорија, па су погодни за људе са дијеталним јеловником..
Пасуљ се може користити за лечење многих болести, корисна су им цветања, семенке и чак крила.
Сјеменке пасуља могу се јести тек након термичке обраде, јер садрже отровне материје..
до садржаја ↑Закључци
- Родно место граха је Медитеран. Пасуљ - латиноамерички.
- Пасуљ је грмова биљка. Више врста граха - планинарске биљке.
- Сјеменке пасуља су прилично неправилног облика; плосније су од сјеменки пасуља.
- Зрно садржи мало мање калорија и масти, али више протеина, влакана и важних ензима за људски организам.
- Пасуљ, за разлику од пасуља, није само храна, већ и крмни усјев, као и одлична биљка меда.
- У лековите сврхе користите цвеће, воће и прах граха. У пасуљу, само лишће има таква својства..
