Како украсити торту од јетре?

Супротно свом имену, слојевита "пита" од говедине, пилетине или свињске јетре нема никакве везе са обичним пецивима, иако може изгледати не мање свечано. Да би ово оригинално ремек-дјело представили на оригиналан начин, домаћице би требале унапријед размислити како украсити торту од јетре. Јасно је да слатке глазуре и слаткиши неће радити, јер у супротном инспирација не постоји!

Садржај чланка

• Слатки бич дизајн
• Мало труда - и ремек-дело у студију!

Слатки бич дизајн

Ако погледате фотографију, лако је видети: оригинални дизајн јела не захтева претерано велики напор и време. Најлакши начин је прекрити колач од јетре слојем мајонеза или киселе павлаке. Овом пуњењу можете додати мало белог лука, сецканог зачинског биља, ситно рендану шаргарепу или цвеклу. И шта онда?

• Монограми, мреже, разни натписи, бројеви - ови елементи свечаног дизајна неће бити на месту, можете их нацртати обичним или оштрим кечапом (у зависности од преференција укуса). Друга опција је да горњи слој оставите чистим или нијансираним парадајзом, а шаре направите помоћу мајонезе.
• Поврх хомогеног пунила, било би прикладно потражити посебан прах, на пример, чипс од сира, сјецкани чипс или незаслађени овсени брашно, пире од жумањка, коврче нарибаних протеина. Најједноставнији украс је сјецкани першун или копар..

  

Да ли желите свијетле боје? Експериментирајте активније с избором различитих производа за украшавање - готово све што се нађе у хладњаку ће учинити. Комадићи црвене рајчице, шарене паприке, кригле ротквице, зелене или црне маслине, пржене кришке кобасице и сланине, свежа или пирјана шаргарепа, ђумбир. Ови декоративни елементи изгледају сјајно, а по укусу палачинке са јетром комбинирају се врло складно.

Мало труда - и ремек-дело у студију!

За дизајн празничне хране - посебни захтеви. Када одлучујете како украсити торту од јетре за рођендан, сјетите се класике жанра. Пре свега, о лепим ружама, које покривају обично рођенданско печење. Јасно је да слатка павлака или мекане неће радити, али могу да се замене другим производима.

Господарице које могу управљати шприцом или омотницом за сластичарство лако ће створити рељефну слику на горњој торти. Требат ће вам тврди сир, сјецкани на ситној рерни и неколико кашика мајонеза. Након што помешате два главна састојка, по укусу додајте кашику белог лука, за ведрину - мало бојања хране (као опција - сок од цвекле или шпинат). Надаље, с овом пастом требате поступити као и са обичном уљном базом: напуните коверту, а затим исциједите смјесу сира у облику латица и коврча..

Јестиво цвеће је одличан украс. Нежни љиљани се добијају од јаја, тулипана од белог паприке, а зелено лишће најлакше се одрезује од краставаца. За хризантеме често користе кинески купус, за руже - кромпир, ротквице, парадајз, кувану и сирову шаргарепу. Запамтите једну тајну: латице ће вам изаћи као праве ако обрисете „струготину“ са поврћа у прстену, као да оштрите оловку.

Наравно, потребно је искуство за прикупљање оваквих оригиналних букета. Ако нисте мајстор у резбарењу (уметнички резбарење), можете се ограничити на нешто лакше. На пример, причврстите мале наранчасте снежне капи чачкалицама дуж ивице торте с јетром. Изводе се на елементарни начин, само једним ножем.

• Читава шаргарепа мало попржите, да не кључа док се потпуно не скува - усев корена не сме се распасти током рада.
• Поврће се љушти и сече преко, у кругове (унутар 0,5 - 1 цм).
• На једној страни сваке кришке праве се резови како би се направиле три латице. Листови се могу направити од кришки свежег краставца.
• "Пахуљице" наносе се на чачкалице и залепљују се у торту пре сервирања. Једноставно, необично, лепо!
  

Постоји безброј опција. Недостатак вештине лако се надокнађује вишком маште. Половина парадајза и неколико капи мајонеза направиће одличну капу од лептира или агарицног шешира, из круга лимуна сунце, а неколико маслина може се претворити у духовиту гусјеницу. Главна ствар је да ће се укус свих ових украса добро слагати с јетреним колачем.