Виски је светски познато јако алкохолно пиће. Они га праве од многих врста усева. Сложеност и велика цена условљавају дуготрајан производни процес. Пиће проливено у бачве мора дуго сазрети. У зависности од земље произвођача, као и од марке, може се старити од 3 или више година.
Постоји много врста вискија, а међу њима вреди издвојити сингле малт и блендати. Која је њихова карактеристика, разлика и сличност?
Сингле Малт Вхискеи
Прави се од јечменог слада у једној дестилерији. То је најскупља и најцењенија врста вискија. Стара је најмање три године. Иако се то односи на најповољније сорте. Најчешће то подносе око 10 година. Термин најелитније може достићи 15 година. Прича има две верзије. Према једном од њих пиће је рођена Шкотска, а према другој Ирска.
Пиће се прави без додатака, нечистоћа. Стога би у њему све требало бити савршено од самог почетка. Пропорције, температура, свака фаза рада морају се савршено и тачно посматрати, у супротном ће се изгубити укус и арома. Истовремено је дозвољена мешавина пића, али само вискија различитог узраста који се прави на истој дестилерији.
Мешани виски
Најчешћа врста вискија. 90% свих произведених вискија у свету се меша. Производе се мешавином појединачног слада и зрна или различитих зрнаца. Као резултат овог процеса, укус се искомпликује, постаје много богатији, пунији. Домовина пића је Шкотска. Захваљујући проналаску мешавине, толико се проширила по целој земљи и освојила светску љубав.
Његова је посебност да је овај виски најразноликији. Број врста и сорти зависи само од маште дестилерије. Мешајући појединачни слад са различитим врстама житарица, можете добити потпуно различита, за разлику од пића која имају једно друго. Укус, боја, арома - све ће бити другачије. То омогућава свакој особи да одабере свој укус..
Предност ове врсте може се такође узети у обзир да кроз комбинацију можете сакрити недостатке и истакнути предности пића. Тачно, за ово је потребна софистицирана дестилерија - мајстор свог заната.
Шта је заједничко?
- Обе врсте припадају класи вискија. Ово је једно пиће направљено коришћењем различитих технологија..
- Шкотска Тачно, ово је недоказана чињеница, али према једној верзији, појединачни виски виски први је пут изумљен у Шкотској, као и помешан.
- Подврста. Оба пића имају своје подврсте вискија, од којих свако има познаваче и противнике. Имају одређени укус, старење, арому и боју..
- Чаше за поливање обе врсте пића су идентичне. Као култура пијења.
- Баррелс. Обје врсте су старе у храстовим бачвама. Истина, и сами се могу начинити од различитих подврста храста. У овом случају бачве су, по правилу, старе, испод било којег другог алкохолног пића.
- Разноликост. То значи јединственост сваке странке. Упркос чињеници да се појединачни слад прави по истој технологији, увек се испостави да је нов. Различите нијансе, засићеност, ноте у ароми, као и у производњи мешаних.
Разлике
- Једно пиће од слада прави се искључиво од јечма и меша се са било којим житарицама.
- Окус. Поједино пиће од слада има скоро непромењен укус. Измијешано може да апсорбује до 50 различитих сорти и пропорција.
- Технологија производње је потпуно другачија. Принцип је сличан, али појединачни слад захтева више тачности, док је прекомерно мешано трошење више времена..
- Сингле малт виски има јасан сортни оквир, тешко је нешто збунити. Мешавина, напротив, има много укуса, па се често меша са другим пићима попут ракије, вискозе и чак коњака.
- Цена Сингле малт виски је веома скуп. Не могу сви приуштити да купе такву боцу. Али готово сви су доступни у комбинацији. Иако постоје нијансе. Ако се не поштује технологија производње, цена појединачног слада опада, а мешани, са свом разноликошћу, може се разликовати у неколико посебних подврста колекције.
- Укус појединачног слада дубљи је, сјајнији, а укус је слаткаст. Смјеса има осјетљив, слаткаст окус с лаганим финишом..
- Боце. Мешани виски се сипа у различите боце по облику и боји, а појединачни слад често је у мраку.
- Популарност. Ако је мешани виски прилично популаран и већина потрошача га преферира, тада појединачни слад има веома мало обожавалаца, што је повезано с оштријим и живописнијим укусом и мирисом.
Поједини слад и мешани виски су различите сорте пића исте класе. Који је бољи? На ово питање нема одговора. Питање укуса је прилично компликовано. Љубитељи хране више воле појединачни слад, али неискусној особи може изгледати досадно. Ово је искључиво лични избор, јер свако има свој укус. Што се тиче цене, у погледу вискија никада се не може ослонити на вредност. Колекционарска боца може разочарати не мање јефтиним лажним.
