Разлика између микроталасне и рерне

Микроталасна рерна и рерна су међу уређајима који помажу домаћицама у кувању. Ниједан од ових уређаја није универзалан, нити их се може назвати заменљивим. Стога, ако вам треба избор, морате имати представу о томе како се микроталасна пећница разликује од рерне.

Садржај чланка

• Дефиниција
• Поређење
• Табела

Дефиниција

Микроталасна рерна - уређај који се користи у кухињи за термичку обраду производа, чија је употреба повезана са деловањем електромагнетног зрачења.

Пећница - уређај у облику гвоздене кутије у којој се припрема храна помоћу ваздуха загрејаног до жељене температуре.

Поређење

Размотрите главне критеријуме који помажу у препознавању разлике између микроталасне пећнице и рерне..

Одредиште

Микроталасна пећница је потребна за једноставније операције са производима: грејање, одмрзавање, брзо и без већих потешкоћа у кувању. Истовремено, спаљивање посуђа је искључено, а храњива вредност производа се практично не смањује.

Пећница вам омогућава да створите права кулинарска ремек дела у којима се може користити прилично пуно састојака. Укус добијених јела је засићен, а на површини многих од њих формира се златна кора..

Принцип рада

Микроталаси делују у микроталасној, односно. Под њиховим утицајем, молекули воде у саставу производа почињу да производе топлоту, тако да се храна загреје. Активна супстанца у рерни је врућ ваздух. Првобитно прекрива компоненте будућег јела постављене у уређај, а затим продире у ткива производа и омекшава их.

Брзина кувања

У микроталасној пећници топлотна обрада се одвија знатно већом брзином, пошто ефекат на састојке није само са њихове површине, већ током читаве запремине. Стога је такав уређај погоднији за грејање. У рерни се храна не загрева одмах; кување са овим уређајем траје дуже.

Табела