Разлика између слаткиша и карамеле

Карамела је једна од најпопуларнијих врста слаткиша. Каква је она? Каква је разлика између слаткиша и карамеле, ако прво мислимо на сластичарске производе других формата?

Садржај чланка

• Шта су слаткиши попут кондиторских производа?
• Шта је карамела као врста слаткиша?
• Поређење
• Табела

Шта су слаткиши попут кондиторских производа?

У слаткише је уобичајено да се додају комадни слатки производи направљени од шећера, чоколаде, воћа, меласе, глазуре. Проценат шећера у слаткишима по правилу достиже 60-75%.

У почетку је израз "слаткиши", који се почео активно ширити од 16. века, одговарао воћу воћа прерадјеном у џем и користио се у лечењу различитих болести. Након тога, сластичарне су се почеле називати бомбони..

Могу се представити савремени слаткиши:

• чоколадни производи;
• слаткиши;
• тоффее
• шанкови;
• мармелада;
• карамел.

Наравно, ова листа сорти слаткиша није ограничена. Постоји такође и велики број мешовитих врста кондиторских производа који комбинују атрибуте великог броја различитих формата бомбона..

Најпопуларнији слаткиши, као што смо горе напоменули, су карамела. Хајде да проучимо шта је то.

Шта је карамела као врста слаткиша?

Карамела - то је врста бомбона (или супстанца која је један од састојака одговарајуће кондиторије) која се добија загревањем шећера или кључајући шећер са меласом из шкроба или сирупа.

Карамела - обично чврст производ. Током загревања може постати дуктилна. Обично је довољно добар, али не пребрзо растворљив у води. Захваљујући томе, карамела се може дуго апсорбовати, додавати у чај и друга пића како би променила укус. Главни угљени хидрати које садрже су сахароза, малтоза и глукоза..

Карамел се дешава:

• без пуњења (или слаткиша);
• са пуњењем;
• комад;
• на штапу;
• чврста;
• получврсти;
• за уобичајену употребу;
• дијетална.

Основа карамелних слаткиша је шећерна маса, допуњена меласи или сирупом. У њега се могу додати различита средства за арому, кришке воћа, бобице, разни ораси, какао прах, млеко. Унутар ње се налази карамела у коју се ставља жвакаћа гума.

У многим случајевима карамел се додаје лековитим супстанцама, биљкама - на пример, прополисом, ментом. Често се у продавницама налазе обогаћени бомбони одговарајуће врсте.

Поређење

Карамела је, на овај или онај начин, врста слаткиша. Али не постоји једна разлика између слаткиша и карамеле, ако узмемо у обзир друге формате слаткиша испод првог. Дакле, нису сви попут карамеле:

• произведено кувањем шећера са меласом;
• чврста;
• конзумира се ресорпцијом или растварањем у чају;
• имати пуњење;
• постављен на штап;
• може бити ојачана, дијетална, терапеутска.

Карамела је у многим случајевима најцењенија врста слаткиша. Конкретно, чоколадни слаткиши су обично скупљи..

Након што утврдимо која је разлика између слаткиша и карамеле, закључићемо у малој табели.

Табела