Даглице и багеле свима добро познати дају јединствен славенски укус било којој чајној забави. Постоји свађа око свачије омиљене пецива с округлом рупом у средини: неки сматрају да багел и багел припадају истој врсти печења, док други имају супротно мишљење. Потоњи су у потпуности у праву, а потврда тога су подаци о домовини и пореклу назива ових производа, као и разлике у технологији кувања, изгледу и укусу..
Садржај чланка
- Дефиниција
- Поређење
- Закључци
Дефиниција
Багел - прстен од пшеничног теста, претходно куваног у води (паре), а затим печен у рерни.
Багел - печени прстен од опеченог пшеничног теста дебљине не више од 15 мм.
до садржаја ↑Поређење
Родно место крофне је Украјина. Име је добила по глаголу "дуб", што значи "буббле" и "свелл". Према легенди, багел је белоруски изум. Првобитно је име било „обварака“, а потом су додатна слова успешно „испуштена“, претварајући реч неугодна за изговор у уобичајени за нас управљач.
Багелово тесто је направљено веома стрмо. За багел је много мекши и еластичнији. Багел има укус пецива. Више је „надуван“, мекан и флексибилан у поређењу са управљачем, брже устајалан. Багел има дуг рок трајања. Хрскава је, тврда, сува, ломи се јаче и ломи се.
Оглашавање
Ови кулинарски производи се разликују по величини: багел је већи од багела. Традиционални багел тежи 50 г или 100 г. Дебљи је од багела, тако да отвор има мању величину.
Даглице имају много сорти. Може бити једноставан, богат, са разним адитивима: лимун, мак, сенф, шафран, итд. Постоји много мање багела, најчешће се разликују по преливу, који може бити мак, сезам или кумина.
до садржаја ↑Закључци
- Багел "рођен" у Украјини, багел - у Белорусији.
- Реч "багел" долази од глагола "бебут" ("набубри"), а реч "багел" - од глагола "сцалд".
- Багелово тесто би требало да буде мекше и еластичније од багела.
- Врећица већа од багела у величини и тежини.
- Багел је мекан и ломљив, багел је чвршћи и сушији..
- Багел брже стаје, багел има дуг рок трајања.
- Даглице имају много сорти. Багел се углавном разликује у врсти прскања.
